73

Сицилийская разновидность баклажанной икры.

74

Жареные кальмары (ит.).

75

Панцетта — итальянский вариант бекона.

76

Итальянский зеленый соус (готовится из рубленой свежей зелени, чеснока, каперсов, анчоусов, лимонного сока или уксуса, оливкового масла, соли и перца).

Назад: 72

Дальше: 77