Нелетные (ульевые) пчелы – это молодняк в возрасте 14–20 дней. Они выполняют работы внутри улья, покидая его только для того, чтобы освободить кишечник от кала и ознакомиться с местностью и внешним видом своего жилища. Молодая пчела, только что вышедшая из ячейки, крышечку которой она прогрызла, освобождаясь, первое время еще очень слабая. Она сразу получает корм от своих взрослых сестер, приводит себя в порядок – чистит глаза, усики, крылья, тело. Она еще влажная, поэтому вначале у нее подсыхают хитиновые волоски, покрывающие тело, и хитиновый покров. Если поблизости не оказалось пчел-кормилиц, она сама находит корм в ближайших ячейках. Часто она залезает в ячейку и пребывает там некоторое время неподвижно.

Первые 3–4 дня жизни молодая пчела малоактивна. В этот период у нее твердеет хитиновый покров, организм крепнет, развиваются железы. Тогда же она начинает принимать участие в ульевых работах (чистит ячейки, из которых вывелись пчелы, сгрызает остатки крышечек). В возрасте 5–6 дней молодая пчела начинает кормить взрослых личинок смесью меда и перги, при этом сама усиленно питается, потребляя большое количество корма. По мере развития слюнных желез она приступает к кормлению молочком молодых 1–3-дневных личинок и продолжает заниматься этой работой до 11–13-дневного возраста. В этот период у молодых пчел усиленно развиваются и начинают функционировать восковые железы. Наиболее интенсивное восковыделение наблюдается в 12–18-дневном возрасте.

Пчел, занятых на выкармливании расплода, называют кормилицами, строящих соты – строителями. Впрочем, такое подразделение условно, поскольку молодые ульевые пчелы, постоянно находясь на сотах, выполняют многие работы. При большом количестве молодых личинок в семье пчелы, сидя на сотах с личинками, кормят их молочком; попадая на сот со старшими личинками, кормят их медо-перговой смесью.

После откладки яйца до запечатывания личинки пчелы-кормилицы посещают ее в среднем 1300 раз в сутки, а всего за весь период развития более 10 тыс. раз. Часть молодых пчел участвует в запечатывании выросших личинок, поддержании чистоты внутри улья. Оказавшись рядом с маткой, молодые пчелы включаются в ее свиту. Пчелы на сотах с расплодом распределяются равномерно и выполняют все необходимые работы в гнезде.

Ориентировочные облеты происходят периодически. Выйдя из летка, молодая пчела очищает глаза и усики, затем взлетает, оборачивается головой к улью и некоторое время летает около летка и передней стенки улья. Она запоминает расположение улья, его форму, окраску. Одновременно освобождает кишечник от непереваренных остатков пищи. В последующие дни пчела, вылетая из улья, совершает над ним круг, облетает его и знакомится с расположением не только улья, но и всей пасеки, приучаясь ориентироваться в большом пространстве. Иногда после ненастной погоды одновременно вылетает на облет большое количество молодых пчел. Неопытные пчеловоды принимают такой облет за выход роя.

В возрасте 18–20 дней некоторые пчелы участвуют в охране летка. Число сторожевых пчел зависит от состояния пчелиной семьи и внешних факторов. В спокойное время, когда тепло и есть хороший медосбор, нет особой опасности нападения воров, число сторожей не превышает полутора-двух десятков. Однако с появлением чужих пчел-воровок, ос и других врагов охрана летка увеличивается в несколько раз.

В возрасте 20–21 дня ульевые пчелы, став взрослыми, полностью сформированными, становятся летными.

Появление даже небольшого медосбора активизирует все работы в улье, а отдельные группы пчел начинают выполнять разные функции. В семье имеются пчелы-разведчицы, пчелы – сборщицы нектара и пыльцы и пчелы-приемщицы. Пчелы-разведчицы, вылетая из улья, ищут новые источники медосбора. Это очень энергичные, бойкие и любопытные особи, у них сильно развито обоняние. Их привлекают ярко окрашенные предметы, новые запахи, гул других пчел, необычная окружающая обстановка. Все заинтересовавшие места они тщательно и детально обследуют и, обнаружив источник корма, набирают полный зобик, после чего возвращаются в семью. С помощью танцев передают информацию об этом основной массе летных пчел и, мобилизовав их на сбор корма, сами летят вместе с ними.

Пчелы-сборщицы летают за кормом, имея уже полученную от пчел-разведчиц во время танца необходимую информацию (направление, запах, расстояние). Принесенный нектар пчелы-сборщицы передают пчелам-приемщицам, которые находятся на сотах около летка. Причем ношу отдают не одной пчеле, а двум – пяти. Если медосбор очень сильный, то пчелы-приемщицы принимают нектар уже на прилетной доске, передавая его другим пчелам, образуя своего рода конвейер. Принятый нектар приемщицы помещают в ячейки медовых сотов, перерабатывают его и доводят до нужных кондиций.

При обильном и длительном медосборе и ограниченном количестве свободных сотов в гнезде сборщицам для освобождения от принесенного нектара все труднее становится найти приемщиц. Время пребывания сборщиц в улье возрастает. О переполнении гнезда принесенным кормом или невозможности его переработки в течение дня пчелы сигнализируют своеобразными движениями: они совершают прямые пробежки, виляя брюшком горизонтально. После таких сигналов лет пчел за нектаром прекращается. В связи с тем что жидкий нектар при температуре в улье 34–35 °C может забродить, пчелы-сборщицы приносят столько корма, сколько могут переработать пчелы-приемщицы.

Как правило, молодые пчелы, не имеющие опыта работы, слабо ориентируются и предпочитают летать не далее 200–300 м от улья. В более старшем возрасте радиус лета пчел увеличивается до нескольких километров, однако наиболее продуктивный лет – в радиусе 1,5–2 км. При обильном медосборе с какого-либо сильного медоносного растения (донник, эспарцет, гречиха, фацелия, подсолнечник и др.) целесообразнее всего пчелиные семьи размещать рядом с посевами этих культур.

В зависимости от условий медосбора и состава цветущей медоносной растительности пчелы собирают и несут в улей не только нектар, но и пыльцу растений. Пыльцу несут преимущественно в утренние часы, когда в цветках лопаются пыльники и сбор ее облегчается. Весной в тихие солнечные дни до 45–55 % пчел-сборщиц приносят в улей разноцветную обножку. По ее цвету можно определить начало цветения медоносных растений.

При благоприятной погоде пчела совершает до 10–12 вылетов. Во время обильного медосбора за нектаром летают до 50–60 % пчел семьи. При этом следует учитывать, что лет пчел за кормом сильно зависит от температуры воздуха. При температуре 8 °C и ниже пчелы не летают, при 9–16 °C лет пчел средний, максимальный же лет наблюдается при температуре 16–32 °C; начиная с 34–35 °C лет пчел полностью прекращается. По-видимому, это связано с выделением нектара растениями.

Ранней весной при отсутствии медосбора пчелы приносят в улей воду, набирая ее в медовые зобики. Воду используют для хозяйственных нужд: ею разжижают загустевший мед, смачивают корм во время пережевывания для приготовления кормовой кашицы.