Потребность в воде удовлетворяется пчелами за счет поступления нектара в период сбора корма, поглощения медом в открытых ячейках водяных паров из воздуха и доставки из окружающих источников. Пчелы используют воду для приготовления корма (кашицы) личинкам старшего возраста, для нужд собственного организма и регулирования влажности и температуры в гнезде.

Весной после очистительного облета в ульях увеличивается количество расплода и пчелы начинают приносить воду. На пасечном точке к этому времени необходимо оборудовать поилку. Пчел следует приучить брать воду из нее в первые же летние дни. В противном случае они будут летать к разным источникам воды и могут занести в гнездо возбудителей болезней.

Чтобы использовать весеннее тепло солнца для повышения температуры воды, используют поилку с краном в застекленном ящике. Каркас ящика изготавливают из деревянных брусков. Горизонтальные бруски каркаса располагают на высоте днища ульев, а поверх них настилают доски. С трех боковых сторон и сверху к вертикальным брускам каркаса крепят застекленные рамы. Фанерную заднюю раму надевают на петли и снабжают защелкой. В настиле просверливают отверстие для воронки. К передним брускам прибивают опору, которая удерживает подведенную под воронку наклонную доску с желобками. Пустую емкость устанавливают в ящик так, чтобы кран находился над воронкой. Перевозят ящик к источнику воды, заполняют емкость и транспортируют поилку на хорошо освещенное солнцем место, удобное для пчел. Кран открывают настолько, чтобы вода медленно капала в воронку.

В поилки ежедневно наливают чистую питьевую воду. Лучшей считается родниковая вода, содержащая соли многих элементов. При использовании дождевой воды рекомендуется добавлять поваренную соль. Наиболее охотно пчелы посещают поилки, где содержится 0,5 % соли (50 г на 10 л воды).