Загрузка...
Книга: Лучшие авторские рецепты (уроки шеф-повара)
Назад: Теплый салат из куриной грудки с овощами и пикантным соусом
Дальше: Свекольный гаспачо с огурчиками

Супы

Овощной гаспачо

Огурцы 2 шт.

Помидоры 4 шт.

Сладкий перец 2 шт.

Стебли сельдерея 2 шт.

Чеснок 4 зубчика

Укроп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Базилик 20 г

Лед фраппе 400 г

Оливковое масло 100 мл

Соль, перец, соус табаско

 

Время приготовления – 8 мин

Калорийность – 41 ккал

 

Все овощи очистить, промыть и обсушить. У укропа и петрушки удалить стебли. Часть листочков петрушки оставить для украшения.

Уложить все указанные в списке ингредиенты, кроме оливкового масла, в чашу блендера и измельчить до однородной массы. Приправить солью, перцем и соусом табаско по вкусу.

Разлить суп по тарелкам, полить оливковым маслом и декорировать петрушкой.

Гаспачо – испанский холодный суп на основе томатов, родившийся в Андалусии, но уже давно ставший популярным во всем мире. В Испании это суп не острый, но при желании в него можно добавлять соус табаско.

Назад: Теплый салат из куриной грудки с овощами и пикантным соусом
Дальше: Свекольный гаспачо с огурчиками

Загрузка...