Загрузка...
Книга: Лучшие авторские рецепты (уроки шеф-повара)
Назад: Тигровые креветки, обжаренные с чили и имбирем, с черемшой и соусом мисо
Дальше: Паровые котлетки из тигровых креветок с салатом и соусом терияки

Тигровые креветки, обжаренные с коньяком и сливками

Креветки тигровые без голов 600 г

Оливковое масло 40 мл

Чеснок 4 зубчика

Коньяк 100 мл

Сливки 35 % 300 г

Белый багет 8 длинных ломтиков

Зелень 40 г

Соль, перец

 

Время приготовления – 18 мин

Калорийность – 109 ккал

 

Креветки очистить, удалив кишечную вену, не слишком мелко порубить и обжарить на оливковом масле с чесноком.

Влить в сковороду с креветками коньяк, затем влить сливки и выпарить до загустения, приправив в конце солью и перцем.

На каждый ломтик хлеба выложить теплую креветочную массу, сверху украсить зеленью.

 

Назад: Тигровые креветки, обжаренные с чили и имбирем, с черемшой и соусом мисо
Дальше: Паровые котлетки из тигровых креветок с салатом и соусом терияки

Загрузка...