Есть такие продукты, которые всегда на виду. Мы их постоянно жарим, варим и сырыми едим. Тем не менее, или мало или вообще ничего не знаем о них. Вот лук, например. Это целая лаборатория здоровья. Он не только придаёт вкус различным блюдам, возбуждает аппетит, способствует усиленному выделению желудочного сока, перевариванию пищи, но и обладает способностью стимулировать деятельность желудка и кишечника. Набольшая луковица, съеденная вечером, – хорошее средство при лечении гипертрофии предстательной железы.

Острые сорта лука наиболее полезны для здоровья. Они содержат органические кислоты, сахар, азотистые вещества, клетчатку, ферменты, гликозиды, флавоноиды, соли кальция и фосфора. Есть в них и другие полезные вещества. Особенно много в луке эфирных масел и фитонцидов – растительных антибиотиков. Именно они и играют основную роль в пагубном действии на разные стрептококки, стафилококки, дизентерийную палочку и другие возбудители опасных хворей.

Полезен лук при ангине, ОРЗ, гриппе, дифтерии, холере и всяких иных инфекционных и простудных недомоганиях. В этих случаях необходимо вдыхать по 10–15 мин. свежеприготовленную кашицу репчатого лука.

При воспалении кишечника, запорах и геморрое поможет луковый сок. Его принимают по 1 ч. л. 3–4 раза в день за полчаса до еды. Целебен и сок, смешанный с мёдом. На одну часть сока берут 2 части мёда. Принимают по 1 ст. л. 3–4 раза в день перед едой.

Бытуют в народной практике и другие рецепты, например: 2 средних луковицы очистить, мелко порезать и отварить в стакане молока. Настаивать 4 часа. Принимать по столовой ложке через каждые 3 часа. В кастрюлю налить 1 л воды, добавить 0,5 кг мелконарезанного лука, 50 г мёда и 400 г сахара. Варить 3 часа. По окончании разлить в бутылки. Принимать по столовой ложке 4–5 раз в день при кашле, бронхите и других простудных недугах. Сгодится лук и для лечения долго незаживающих гноящихся ран и кожных заболеваний.

В луке нет ничего лишнего, всё идёт в дело. Даже отвар из луковой шелухи народные лекари издавна использовали для улучшения работы сердца и укрепления стенок кровеносных сосудов. А если им промыть комнатные растения, исчезнет назойливый вредитель – паутинный клещик.