Моя недавняя поездка началась в Санта-Розе, Калифорния, где я провел месяц в True North Health Center, приучаясь жить на строгой веганской диете – без СМС: без Соли, Масла и Сахара, а также без продуктов животного происхождения (мяса, рыбы, птицы, яиц и молочных продуктов). Только на фруктах и овощах, а также на углеводах – картошке, рисе и прочих злаках для укрепления духа.

Я отправился туда, чтобы избавиться от повышенного давления.

Из Санта-Розы через Сан-Франциско и Хьюстон я полетел в Москву.

В России я провел неделю напряженных занятий по решению проблем для 30 русских менеджеров, общаясь через синхрониста. Тяжело пришлось.

Затем я полетел в Мексику на конференцию Адизеса в Гвадалахаре. Вы полагаете, что я мучился из-за нарушения суточных ритмов? Нет, на этот раз, впервые в жизни (а я летаю уже 40 лет), я не чувствовал последствий смены часовых поясов и, прилетев в Мексику, немедленно включился в работу.

И ночами я прекрасно спал по восемь часов. Обычно из-за нарушения биоритмов я плохо сплю, просыпаясь через каждые два-три часа, и чувствую себя разбитым в течение нескольких дней.

Мне стало интересно: что же вызвало такую перемену?

После недели ежедневных заседаний на конференции в Гвадалахаре я улетел в еще один мексиканский город – Монтеррей для работы с международной компанией-миллиардером. Мне нужно было помочь 30 мексиканским топ-менеджерам решить их проблемы, для чего пришлось общаться с ними по-испански.

Больше работы. Больше стресса. А усталости нет! Я полон сил. В чем же дело?

Закончив в Монтеррее, я полетел в Индию, в Нью-Дели. Это был долгий перелет. Сначала я вылетел в Хьюстон, затем другим рейсом отправился в Ньюарк, Нью Джерси. Прождав там некоторое время, я сел в самолет, приготовившись к 13-часовому путешествию в Индию.

К тому времени я должен был быть полумертвым, не так ли? Ничего подобного! Меня по-прежнему переполняла энергия. Я был готов приступить к работе, едва совершив посадку, и прекрасно спал потом полных восемь часов.

Я недоумевал: что же творится, черт возьми? И вдруг понял: дело в диете! Я ел овощи, много зеленых овощей.

Ну и ну! Спросите любого человека, что дает больше сил – мясо или овощи, он ответит – мясо. Люди полагают, что мясо дает больше энергии, поскольку в нем больше калорий, чем в овощах. Но если применить бизнес-подход, станет ясно, что в зачет идет не выручка, а прибыль, а значит, придется учесть расходы.

В диете работает тот же принцип, что и в деловом мире: мясо дает много энергии, это точно, но задумайтесь, сколько энергии потребуется, чтобы его переварить и усвоить? Сколько ее вам останется для дела? Почти ничего. Вот почему после тяжелой мясной пищи так хочется спать.

Напротив, овощи содержат мало калорий, но и на усвоение их тратится немного, что оставляет для ваших дел энергии с избытком.

Ого! Вот это открытие! Более 200 дней в году я перелетаю из одной временной зоны в другую, проводя в каждой немало дней. При этом я всегда ощущал хроническую усталость. И вот в 73 года я нашел родник молодости, источник энергии. Слушайте все! Это овощи! Без соусов, масла, сахара и животных продуктов.

Насколько легко придерживаться овощной диеты? Первые три недели это очень трудно. Но по прошествии 21 дня, когда ваши вкусовые рецепторы привыкнут, вам станет нравиться вкус; нет ничего изысканнее истинного, натурального вкуса растительной пищи.