Система «Минус 60» пользуется все большей известностью среди худеющих. Количество ее последователей растет с каждым днем и составляет более миллиона человек не только в России и ближнем зарубежье, но и во всем мире. Вероятно, открыв эту книгу, вы являетесь одним из тех, кто ее уже опробовал. Но не сомневаюсь, что среди читателей есть и те, кто еще ничего о ней не слышал. Для них прежде всего написана эта глава.

Если же вы думаете, что уже знаете о системе все, я тем не менее советую ознакомиться с этой частью, поскольку порой люди, считающие, что соблюдают систему на сто процентов, совершают массу оплошностей. Как следствие, их вес не двигается вниз или двигается не с той скоростью, с какой мог бы, если бы они допускали меньше ошибок.

Начну, пожалуй, с того, что расскажу немного о том, что система собой представляет. Немного о приятном: на «Минус 60» есть можно и нужно! Причем то, что вам нравится. Главное – правильно выбрать для этого время, место и компанию. Конечно, последние два пункта не так обязательны, но вот первый – очень принципиален.

Слышу хор возражений: «Если я буду есть все, что мне нравится, я буду питаться одними тортиками или бутербродами с сырокопченой колбасой и маслом!» На самом деле вам так только кажется. Дело в том, что мы часто сами себе создаем «пищевых кумиров». Как это происходит? Вы заметили, что набрали несколько лишних килограмм. Что вы сделаете первым делом, решив похудеть? Правильно, откажетесь от всего того, что любите, от вредностей, к которым относятся сладкое, мучное и жирное. Но, единожды от них отказавшись, вы не будете любить их меньше, даже наоборот. Чем дольше вы будете воздерживаться от употребления вкусных продуктов, тем сильнее будет ваше желание отведать именно их. Почему так происходит? Вероятно, это свойство человеческой психики. Чем сильнее мы чему-то сопротивляемся, тем сильнее нам хочется обрести запретное. То есть чаще всего мы обожаем именно те продукты, которые считаем вредными. Нам кажется, что мы можем есть их каждый день с утра до ночи в неограниченных количествах.

Я думаю, многие из вас слышали истории или сами попадали в ситуацию, когда, единожды переев любимого блюда, люди навсегда от него отказывались. Один мой знакомый уже двадцать лет не может смотреть на шоколад после того, как проработал полгода на кондитерской фабрике. Другой – переел в армии сгущенку и, хотя прошло уже почти тридцать лет, до сих пор нервно передергивается при упоминании этого продукта, который некогда очень любил. Моя лучшая подруга однажды приготовила слишком вкусные беляши. Слишком вкусные для того, чтобы остановиться, прежде чем они закончатся. С тех пор она не переносит даже их запаха.

Первый принцип системы «Минус 60» заключается в следующем: «На завтрак до 12 часов дня вы можете съесть все, что угодно. И даже то, о чем вы сейчас подумали». То есть, если вы любите жареную картошку с грибами и мясом – пожалуйста. Если вам нравится кремовый торт – на здоровье. Сало, яичница с беконом, шоколадки – вы действительно можете есть все это по утрам. «В меня не полезут такие тяжелые продукты в первой половине дня», – часто сетуют худеющие. На самом деле, если вы не будете ужинать накануне огромной тарелкой горячего блюда ближе к полуночи, к утру вы ощутимо проголодаетесь. Если сомневаетесь – проведите эксперимент, пару дней подряд пропустив ужин, и утренний аппетит не заставит себя долго ждать.

Почему именно на завтрак? Здесь есть ряд причин. Во-первых, с утра обмен веществ работает более активно. Во-вторых, шансов сжечь съеденное до момента отхода ко сну у вас гораздо больше, если вредности употреблять в первой половине дня, нежели если поглощать их вечером. И, наконец, утром, как правило, в нас «влезает» гораздо меньше, нежели вечером. Об этом мы еще поговорим чуть ниже. Но самое главное: вы снимаете «псевдоценность» с продуктов. У вас больше нет запретов. Первые дни вы будете безумно рады возможности есть любимые продукты безнаказанно для фигуры. А потом, постепенно, почувствуете, что, употребляя ежедневно одно и то же, вы уже больше не испытываете прежнего трепета перед той самой шоколадкой или пирожным. Они будут лежать на полке или в холодильнике неделями, а вы будете спокойно проходить мимо них. У кого-то подобный процесс отнимет больше времени, у кого-то меньше. Все зависит от того, как долго вы лишали себя «запретного плода». Но то, что все в конечном итоге к этому приходят, – факт.

Следующей радостной новостью является то, что вам не придется сокращать порции, чтобы худеть. То есть можете есть столько, сколько вам хочется, но с некоторыми оговорками. Прежде всего вы должны прийти к трехразовому питанию: завтрак, обед и ужин, стараясь избегать перекусов. Если вы встаете очень рано (в 5–6 часов утра), допускается два завтрака, один из которых будет легче другого. Это только кажется, что ваш желудок – бездонная бочка, в которую влезает неограниченное количество еды. Так происходит из-за того, что у вас нет правильного пищевого режима. Каков распорядок дня среднестатистического мужчины или женщины? Проснуться утром, выпить чашку чая или кофе и побежать на работу сломя голову. Во время напряженного трудового дня вам, конечно же, не до еды. Какое уж там, вы еле находите время на перекуры, ответы на письма друзей и общение в различных мессенджерах. Когда, умирая от усталости, вы добираетесь до дома, естественно, первым делом направляетесь к холодильнику и уничтожаете все его содержимое. В тот момент вам безразлично, как это отразится на весе, фигуре, внешности. Вас охватывает прямо-таки первобытный инстинкт. В таком состоянии вы можете одновременно проглотить кусок торта и соленую рыбу, хлеб, овощи, заедая их вчерашним супом и закусывая неразогретой картошкой. Вам все равно. Ваш организм весь день голодал и теперь пытается лихорадочно наверстать упущенное. Вы уже не способны мыслить логически, вы действуете на уровне рефлексов. Здесь-то и кроется корень зла. Если бы вы, встав утром на пять минут раньше, полноценно позавтракали, потом изыскали бы время на то, чтобы пообедать днем в положенное время, а затем поужинали бы в шесть-семь часов вечера, поверьте, контролировать свой аппетит вам бы не пришлось. Вы бы не испытывали этого жуткого чувства голода и не бежали бы к холодильнику сломя голову, едва переступив порог квартиры.

То есть на вопрос: «Как перебороть вечернее чувство голода?» – есть только один ответ: полноценно питаться в течение дня. И снова слышу хор возражений: «Вы не представляете, у меня такая сложная работа/беспокойный ребенок/ гламурный офис», «я просто не могу найти время на обед» или «мне негде заниматься такими глупостями».

Здесь все упирается в ваше желание. Как думаете, миллион последователей системы все как один безработные? Отнюдь. Я лично знакома с теми, кто проводит весь свой день в офисе. И раньше они точно так же, как и вы, пропускали обеды, завтраки и ужины. Но в один прекрасный момент поняли, что их красота и здоровье (а ведь нормальное питание позитивно сказывается на работе всех систем организма), зависят от того, смогут ли они найти 10–20 минут на то, чтобы поесть. Всего 10 минут – это разве много?! Проанализируйте свой день. Наверняка вы тратите их на что-то другое. Сколько чашек кофе или чая с конфетками вы наливаете себе в течение рабочего дня? Сколько раз отвлекаетесь на личные телефонные звонки? Сколько делаете перекуров? Так почему бы не использовать это время себе во благо? Впервые ваша стройность зависит от того, как часто вы едите. По наблюдению очевидцев, даже порции сокращаются, если вы не допускаете появления острого чувства голода.

И это вполне логично. Когда желудок привыкает к определенному размеру тарелок, времени приема пищи, он чувствует себя комфортно. Мозг не посылает сигналы тревоги, он спокоен, ведь еда теперь поступает без перебоев. Вспомните, как в коммунистические времена мы накупали впрок продукты, зная почти наверняка, что не съедим их. Но все равно набирали по десять килограмм макарон, просто на всякий случай. Точно так же и с организмом. Если он знает, что время от времени его лишают питательных веществ, он при первой же возможности, то есть во время ближайшего приема пищи, начинает восполнять недостаток и запасаться на будущее. Поэтому так важно научиться не пропускать завтраки, обеды и ужины.

И именно поэтому я категорически против разгрузочных дней. Ведь после каждого разгрузочного дня наступает загрузочный. Может, не на следующий день, через неделю или даже через месяц, но наш организм умная и сбалансированная машина, не терпящая давления над собой. Женщины и мужчины, жалующиеся на то, что их похудение превратилось в замкнутый круг: сбрасывание нескольких килограмм, а затем резкий набор еще большего веса, нежели до начала диеты, – грешат именно этим. Они лишают свой организм полноценного питания, а потом удивляются, откуда приходят новые сантиметры.

Если на первых порах будет сложно не пропускать прием пищи, ставьте будильник на час или два дня, чтобы не забывать про то, что пришло время ланча, а еще одну напоминалку на 6–7 вечера, чтобы, увлекшись работой, вспомнить про ужин.

Вот вам еще одно правило. «Классика жанра!» – скажете вы. Не есть после 6–7 вечера. Но здесь существует масса оговорок. Если до шести вы будете есть все подряд, вы, скорее всего, не похудеете. Чем позже вы ужинаете, тем медленнее продвигается похудение. Однако это не значит, что нужно обедать и после этого отворачиваться, завидев еду. Так вы лишь замедлите обмен веществ, ведь интервал между приемами пищи будет слишком велик. Три приема пищи – оптимальный вариант для среднестатистического человека. Учитывая, что просыпается работающий гражданин в 7–8 утра, а до 7 вечера нужно поужинать, получается всего 12 часов на завтрак, обед и ужин, то есть интервал между трапезами составит около 4 часов. Вполне дозволительный промежуток даже для тех, кто страдает гастритом. Что уж говорить про вполне здоровых людей! Другое дело, что мы привыкли есть «один раз, но в течение всего дня», и, вероятно, сперва будет сложно перестраиваться, однако это возможно. Для тех, кто уверен, что по вечерам воздерживаться от еды не может, прежде чем делать такие заявления, советую все же попробовать начать питаться по системе. Если вы ничего не едите до 6 вечера и после часа Х обходите холодильник стороной, это уже не «Минус 60», а голодание, ярой противницей которого я являюсь.

Для тех, кто не может заснуть без стакана кефира на ночь: не буду настаивать на его ликвидации из рациона при условии, что, употребляя его по ночам, вы продолжаете худеть. Однако помните, чем ближе ваше меню будет соответствовать системе, тем быстрее вы сбросите вес. Поэтому старайтесь допускать как можно меньше нарушений.

Возвращаясь к теме того, что до шести нужно также внимательно относиться к тому, что попадает в ваш желудок, хочу огорчить. Если на завтрак вы могли есть все, что угодно, то в обед уже вводятся определенные ограничения, а к ужину они становятся еще жестче. Вечером имеется строгий набор сочетаний продуктов, которые можно есть. В обед в основном под запретом жарка на масле, смешивание макарон, картошки с мясом, курицей и прочими схожими продуктами, а также некоторые овощи, фрукты и крупы. Не буду повторяться, просто приведу список разрешенных продуктов чуть ниже. И давайте еще раз вспомним все то, что мы узнали о питании на системе, а также уточним для себя некоторые ключевые моменты:

1. На завтрак, если он до 12, можно есть абсолютно все, не считая размер порции и уж тем более калории (их вообще не нужно считать). Завтракать нужно непременно, чтобы своевременно активизировать обменные процессы в организме. Не обязательно съедать что-то емкое, можно ограничиться парой ржаных сухариков с сыром и чаем/кофе/соком.

2. Воду необходимо пить в количествах, которые вам необходимы. Не насилуйте себя – пейте, сколько можете.

3. Соль – без ограничений, однако не делайте пищу излишне соленой, это провоцирует отеки.

4. Сахар и производные (в том числе и мед) – до 12!!! Советую употреблять коричневый сахар или фруктозу. Белый сахар не содержит ничего полезного. Я против искусственных заменителей сахара.

5. Нет оптимального количества еды, которую можно съесть за раз, это зависит от человека и его потребностей. Все люди разные, активность и обменные процессы тоже разные. На блюдца переходить не нужно, но и тарелок «как со шведского стола» следует избегать.

6. Едим мы в основном три раза в день, перекусить по необходимости можно разрешенными фруктами, овощами. Но помните: большое количество фруктов может помешать похудению (напр., 0,5–1 кг яблок в течение дня). Если вы в течение всего дня что-то едите, вы замедляете процесс обмена веществ. Все три приема пищи должны быть равноценными по насыщаемости.

7. Я не советую чистить организм и проводить разгрузочные дни. Я против любого насилия над организмом. Считаю, что это увеличивает вероятность спада.

8. Отпуск. В олл инклюзив. Я обычно ем завтрак, обед плотный, а потом часа в четыре-пять обед второй. На ужин со своими хожу, выпиваю бокал вина и заедаю парой кусочков сыра. При таком раскладе вес не набирается. При всех остальных – 100 % будет идти вверх, сколько бы вы ни плавали и ни занимались спортом.

9. В гости берите с собой бутылку сухого красного вина, чтобы не думать, что пить. Во время вечерних и ночных мероприятий можно перекусить парой кусочков нежирного сыра.

10. Как справиться с тем, что приходится готовить мужу ужин? Главное – мотивация! Терпеливо придерживайтесь системы «Минус 60» примерно недели две, а потом наступит привыкание. И ни в коем случае не пробуйте, что готовите. К этому привыкаешь очень быстро. Я сейчас по запаху легко определяю, какой приправы не хватает, и даже соленость блюда. Это все вопрос привычки:)

11. Если вы пропустили ужин, то придется о нем забыть. Пара пропусков – и забывать перестаешь!!! Про себя могу сказать, что мне мой желудок уже сам методично напоминает, что пора обедать или ужинать…

12. Часто у худеющих возникает вопрос, почему нельзя есть молочный шоколад, а торт можно? Смысл в том, чтобы не употреблять лишний сахар в принципе. Печенья без сахара и прочее – не существует. Но если есть возможность сократить количество сахара без ущерба для вкуса, то зачем есть молочный шоколад? Те, кто любит молочный шоколад, просто привыкли к его вкусу (то же – про сладкое вино). Переход на горький шоколад вызывает новую привычку – получать удовольствие от не слишком сладкой пищи. Именно это позволило мне перестроить свои пищевые пристрастия. Я, например, перестала любить кремовые тортики или мед, они мне кажутся слишком сладкими.

13. Я целиком и полностью за прием дополнительных витаминных средств. В наше время питаться сбалансированно невозможно. Сколько нужно съесть, к примеру, парниковых апельсинов, чтобы получить суточную дозу витамина С?! Я регулярно пью курсами поливитаминные препараты, от них лучше выглядят и кожа, и волосы, и ногти. Кстати, некоторые витамины способствуют восстановлению эластичности кожи, что тоже очень актуально во время сброса веса.

– Способ приготовления любой, кроме жарки, максимум – пассеровка, но тогда масла, сметаны и майонеза больше нельзя.

– Майонез, сметана, подсолнечное либо оливковое масло разрешены до 14.00 в небольших количествах (около 1 чайной ложки);

– соевый соус, кокосовое молоко, кетчуп, аджика, хрен и т. д. также в небольших количествах, но ограничения по времени уже нет;

– можно использовать любые пряные травы, специи, чеснок, зелень. «Химические» приправы и специи (типа кубиков «Магги», «Галлина Бланка» и т. д.) лучше избегать или использовать как можно реже. Смеси типа «Магги на второе» и т. д. не используем.

– Сочетания продуктов на обед любые, НО: макароны, картошку, батат, кукурузу (кукурузную крупу также), кускус и бобовые нельзя с продуктами из группы «мясные и рыбные продукты», яйца можно в небольших количествах добавлять. И не пытайтесь себя обмануть, съев суп с мясом на первое, а картошку на второе! (ЭТО НАПРИМЕР.)

– Соответственно, супы, если в них есть макароны, картошка, батат, бобовые, варим на воде. Если в них нет макарон, картошки, батата, бобовых, то можно на мясном бульоне. Но помните о том, что супы не насыщают надолго, поэтому не рекомендую ими увлекаться. Не пытайтесь сварить суп на мясном бульоне с картошкой, а потом выловить ее оттуда. Так нельзя делать.

– Можно и первое, и второе, и салат, причем в один прием пищи. Т. е. не обязательно в обед съедать только суп или только второе, можно и то, и другое;

– допускаются суши в любых проявлениях. Роллы также можно, кроме горячих;

– из соевых продуктов можно только соевый сыр тофу;

– можно только ржаные сухарики (они же криспы) или, на худой конец, ржаной хлеб.

1. Яблоки (1–2 шт. в течение дня после 12.00).

2. Цитрусовые.

3. Сливы (немного).

4. Киви.

5. Арбуз (1–2 кусочка в течение дня после 12.00).

6. Чернослив (немного, 4–6 штук).

7. Ананас.

8. Авокадо.

Любые, но:

1. Горошек и кукурузу можно есть замороженные, но не консервированные. Также можно кукурузу в початках. Если они входят в замороженную смесь, то можно с мясом/рыбой, потому что их там не так много.

2. Соленые и маринованные овощи разрешаются в небольших количествах, это касается и различных корейских салатов, морской капусты, квашеной капусты, маслин, оливок и всех соленостей и маринованностей, в том числе и грибов.

3. Не забудьте, что батат, картошку, кукурузу и бобовые нельзя сочетать с разрешенными мясными и рыбными продуктами.

4. Сочетанием грибов с мясом лучше не увлекаться (эта фраза не означает, что грибы с мясом нельзя! Можно, но аккуратно!).

5. Зеленая фасоль – это овощ, к бобовым не относится.

6. Бобовые – это фасоль, горох, чечевица и т. д.

1. Вареная колбаса, сосиски и др. вареная колбасная продукция.

2. Котлеты (не жареные!!!).

3. Мясо (любое – и курица, и кролик, и конина, в общем – ЛЮБОЕ), субпродукты (это не значит, что можно есть кожу и жир!!!).

4. Студень (холодец).

5. Рыба (соленая и малосоленая в небольших количествах).

6. Морепродукты.

7. Крабовые палочки (редко).

8. Шашлык, если не очень жирный и не очень замаринованный. Лучше мариновать в лимонном соке, кефире, гранатовом соке. Если в уксусе и долго мариновался, то лучше его не есть.

9. Яйца.

10. Из консервов только РЫБНЫЕ консервы в собственном соку (редко).

1. Рис. Белый шлифованный рис можно употреблять крайне редко. Лучше переходить на коричневый, пропаренный и другие сорта риса.

2. Гречка.

3. Макароны ТОЛЬКО из твердых сортов пшеницы (не забудьте, что нельзя сочетать с разрешенными мясными и рыбными продуктами).

ВНИМАНИЕ!!!! Это не значит, что можно на обед тесто!!!

4. Рисовая лапша.

5. Кукурузная крупа и кускус – не чаще 1 раза в неделю и не сочетать с продуктами из мясной группы!

6. Все разрешенные крупы нельзя варить на молоке, потому что сладкие или несладкие каши, сваренные на молоке, могут способствовать прибавке веса. Если у вас нормальное пищеварение, позвольте себе такой завтрак. Если не верите на слово, обратитесь к любому диетологу или проверьте на себе, только потом не задавайте вопроса: «Почему я не худею?» Можете сварить крупу на воде и добавить молока.

1. Можно есть любую нежирную.

2. Сыр допускается любой жирности.

3. Обязательно смотрите состав продукта, чтобы не «пропустить» запрещенный сахар, сливочное масло и т. д.

1. Чай любого сорта.

2. Кофе.

3. Красное сухое вино. Если у вас на него аллергия/изжога и т. д., то заменять его чем-то или нет – на ваше усмотрение. По системе разрешено только красное сухое.

4. Свежевыжатый сок.

5. Молочные и кисломолочные напитки.

6. Вода любая (минералка, с газом, без него, но это не значит, что можно сладкие газировки!!!).

1. Чай любого сорта.

2. Кофе.

3. Красное сухое вино.

4. Вода любая (минералка, с газом, без него, но это не значит, что можно сладкие газировки!!!).

– На ужин способ приготовления на ваш выбор, но никакого масла и жира использовать нельзя;

– ничего соленого, маринованного, копченого!

– Соевый соус, бальзамический уксус в небольших количествах;

– допускаются любые пряные травы, специи, чеснок, зелень, в небольших количествах салатные листья. «Химические» приправы и специи (типа кубиков «Магги», «Галлина Бланка» и т. д.), смеси типа «Магги на второе» и т. д. не используем.

Ниже представлены семь вариантов ужина.

– Вам надо выбрать один из этих вариантов и есть только то, что там написано, НЕ НАДО ДОБАВЛЯТЬ ПРОДУКТЫ ИЗ ДРУГИХ ВАРИАНТОВ!!!

– Не надо пытаться съесть все, что перечислено в варианте, ешьте только то, что хотите!

– Чередовать варианты ужина не только можно, но и нужно.

– Можно сочетать между собой продукты из одного варианта, кроме варианта № 6 «Мясо, рыба». В этом варианте продукты между собой лучше не сочетать, максимум 200 г мяса и половинку яйца.

1. Яблоки (1–2 штуки в течение дня после 12.00).

2. Цитрусовые.

3. Сливы (немного).

4. Киви.

5. Арбуз (1–2 куска в течение дня после 12.00).

6. Чернослив (4–6 штук).

7. Ананас.

8. Можно молочную или кисломолочную продукцию жирностью не более 5 %. Йогурты с какими-либо добавками нельзя. Сыр не сочетается с фруктами.

– Соки из перечисленных фруктов.

– Молочные и кисломолочные напитки.

– Чай любого сорта.

– Кофе.

– Вода с газом или без.

– Красное сухое вино. Если у вас на него аллергия/изжога и т. д., то заменять его чем-то или нет – на ваше усмотрение. По системе разрешается только красное сухое.

1. Яблоки (1–2 штуки в течение дня после 12.00).

2. Цитрусовые.

3. Сливы (немного).

4. Киви.

5. Арбуз (1–2 куска в течение дня после 12.00).

6. Чернослив (4–6 штук).

7. Ананас.

8. Овощи любые, КРОМЕ:

– Картошки.

– Горошка.

– Грибов.

– Тыквы.

– Баклажанов.

– Авокадо.

– Бобовых.

– Батата.

– Кукурузы.

– Ничего соленого, маринованного, копченого НЕЛЬЗЯ!

– Соки из перечисленных фруктов и разрешенных овощей.

– Чай любого сорта.

– Кофе.

– Вода с газом или без.

– Красное сухое вино. Если у вас на него аллергия/изжога и т. д., то заменять его чем-то или нет – на ваше усмотрение. По системе разрешается только красное сухое.

1. Яблоки (1–2 штуки в течение дня после 12.00).

2. Цитрусовые.

3. Сливы (немного).

4. Киви.

5. Арбуз (1–2 куска в течение дня после 12.00).

6. Чернослив (4–6 штук).

7. Ананас.

9. Рис любой, кроме белого шлифованного (обратите внимание, рисовую лапшу нельзя, потому что на ужин нельзя белый рис).

10. Гречка.

– Соки из перечисленных фруктов.

– Чай любого сорта.

– Кофе.

– Вода с газом или без.

– Красное сухое вино. Если у вас на него аллергия/изжога и т. д., то заменять его чем-то или нет – на ваше усмотрение. По системе разрешается только красное сухое.

1. Овощи любые, КРОМЕ:

– Картошки.

– Горошка.

– Кукурузы.

– Грибов.

– Тыквы.

– Баклажанов.

– Авокадо.

– Бобовых.

– Батата.

– Ничего соленого, маринованного, копченого НЕЛЬЗЯ!

2. Можно молочную или кисломолочную продукцию жирностью не более 5 %. Йогурты с какими-либо добавками нельзя. Сыр не допускается.

– Соки из разрешенных овощей.

– Молочные и кисломолочные напитки.

– Чай любого сорта.

– Кофе.

– Вода с газом или без.

– Красное сухое вино. Если у вас на него аллергия/изжога и т. д., то заменять его чем-то или нет – на ваше усмотрение. По системе разрешается только красное сухое.

1. Овощи любые, КРОМЕ:

– Картошки.

– Горошка.

– Кукурузы.

– Грибов.

– Тыквы.

– Баклажанов.

– Авокадо.

– Бобовых.

– Батата.

– Ничего соленого, маринованного, копченого НЕЛЬЗЯ!

2. Рис любой, кроме белого шлифованного (обратите внимание, рисовую лапшу нельзя, потому что нельзя белый рис).

3. Гречка.

– Соки из разрешенных овощей.

– Чай любого сорта.

– Кофе.

– Вода с газом или без.

– Красное сухое вино. Если у вас на него аллергия/изжога и т. д., то заменять его чем-то или нет – на ваше усмотрение. По системе разрешается только красное сухое.

1. Мясо (любое: и курица, и кролик, и конина, в общем, ЛЮБОЕ) и субпродукты (это не значит, что можно есть кожу и жир!!!).

2. Рыба.

3. Морепродукты (соленое, малосоленое, маринованное и т. д. нельзя).

4. Яйца.

5. Холодец, заливное.

ВНИМАНИЕ!!! В списке нет вареной колбасы, крабовых палочек, консервов. Их есть нельзя.

– Чай любого сорта.

– Кофе.

– Вода с газом или без.

– Красное сухое вино. Если у вас на него аллергия/изжога и т. д., то заменять его чем-то или нет – на ваше усмотрение. По системе разрешается только красное сухое.

1. Можно молочную или кисломолочную продукцию жирностью не более 5 %. Йогурты с какими-либо добавками нельзя.

2. Сыр до 50 г. Любой сыр можно, даже с плесенью!

3. Криспы (РЖАНЫЕ сухарики, именно РЖАНЫЕ) – 3–4 штуки.

– Молочные и кисломолочные напитки.

– Чай любого сорта.

– Кофе.

– Вода с газом или без.

– Красное сухое вино. Если у вас на него аллергия/изжога и т. д., то заменять его чем-то или нет – на ваше усмотрение. По системе разрешается только красное сухое.

1. Чай зеленый или травяной (из листьев, стеблей, цветов растений, но не из корней).

2. Кофе.

3. Вода с газом (очень аккуратно, разжигает аппетит) или без.

4. Красное сухое вино. Если у вас на него аллергия/изжога и т. д., то заменять его чем-то или нет – на ваше усмотрение. По системе разрешается только красное сухое.

5. Во время вечерних и ночных мероприятий можно перекусить парой кусочков нежирного сыра.

1. Неужели до 12 действительно можно есть абсолютно все?

ДО 12.00 МОЖНО ВСЕ!!! ДА, И БУЛОЧКУ, И КОНФЕТЫ, И ТОРТ, И… ДАЖЕ ТО, О ЧЕМ ВЫ ХОТИТЕ СЕЙЧАС СПРОСИТЬ: «МОЖНО ЛИ ЭТО ДО 12.00?»

2. Ну хоть убейте, не нашла никакой информации про жвачку… ее жевать-то можно?

Можно без сахара, но она возбуждает аппетит.

3. Если среди дня я делаю перекусы яблоками или апельсинами несколько раз, это ошибка?

Лучше есть три раза: завтрак, обед и ужин. Если завтрак ранний, то можно немного перекусить «вредностями» до 12.00. Если обед ранний и тяжело терпеть до ужина, то можно перекусить разрешенными овощами или фруктами.

4. И получается, до 12 все можно есть один раз?

Если первый завтрак ранний или с самого утра не лезет, то можно два, но и обед должен быть нормальный! Не должно быть такого: «Я так объелась на завтрак, что не хочу обедать».

5. Гречку с рыбой в соусе без жира можно?

В списках обеда написано около гречки, что ее нельзя с рыбой? Или у рыбы, что ее нельзя с гречкой? Нет, не написано! Зато написано, что сочетания продуктов любые, если это не оговорено отдельно, значит, можно гречку с рыбой.

6. Что делать с ужином, если обед получился в 15.00–16.00?

Ну, на часик можно сдвинуть, но это не должно происходить постоянно!!!

7. Что такое криспы?

Это ржаные сухарики типа хлебцев, но ОБЯЗАТЕЛЬНО РЖАНЫЕ! БОЛЬШЕ НИКАКИЕ НЕЛЬЗЯ!

8. На форуме написано, что мясо нельзя ни с чем на ужин, а в рецептах в Катиной книге есть рецепты с мясом и помидорами.

Читать надо не только рецепты, но и советы к ним. Там написано, что такое сочетание допустимо для декора или придания вкуса, но не как гарнир.

9. Если ложусь спать очень поздно, ужин можно подвинуть?

Можно, заодно подвинется и срок окончания похудения. Чем позже ужин, тем медленнее худеете.

10. Я встаю в 14.00 и ложусь в 6.00 утра, что мне теперь, вообще не завтракать?

Ну да, не завтракать. А хочется? Значит, меняйте распорядок дня. (Внимание: это не относится к работающим в ночную смену!)

11. А я пообедала «листочком капусты и кусочком колбасы», это нормально?

Нет, не надо воспринимать «Минус 60» как диету и делать свой рацион диетическим. Ешьте как все нормальные люди, просто внесите корректировки по системе.

12. А я не видела в списках кураги, семечек, орехов и т. д. и т. п. Их нельзя?

Если продукта нет в списках разрешенных, значит, его можно есть только до 12!

13. А самое раннее время для завтрака – это во сколько?

Как только просыпаешься и начинаешь трудовой день. А поплотнее или полегче… Слушайте желудок, он наш друг, но не забывайте, что к обеду надо успеть проголодаться!

14. Я работаю в ночную смену, мне система не подходит?

Если работаете в ночную смену, я советую завтракать по приходе с работы и ложиться спать. А дальше, по возможности, придерживаться привычного режима, то есть обедать и ужинать в ваше обычное время.

15. Днем очень хочется сладкого, осталась привычка заедать обед сладостями. Как быть?

Ешьте чернослив (3–5 шт.), он сладкий и по системе, или другие разрешенные фрукты. Это поможет перестроиться и впоследствии отказаться от привычки вовсе.

16. А почему нельзя ягоды и т. д. и т. п.?

Потому что от запрещенных продуктов не худеют.

17. На ужин достаточно съесть йогурт домашнего приготовления или надо что-нибудь посерьезнее?

Все три приема пищи должны быть приблизительно равными по объему и сытности!

18. Прочитала, что после 12 можно кофе без молока и сахара! Но кофе и молоко разрешены, вместе их можно без сахара?

Да, но в сочетании с приемом пищи, т. е. после/во время обеда и ужина (см. сочетание продуктов), иначе это будет приравнено к нежелательному перекусу.

19. По системе можно пить только красное сухое вино, но у меня на него аллергия/изжога, можно ли его заменить на белое?

По системе только красное сухое можно, остальное – на вашей совести.

20. Что делать, когда похудение окончено? придерживаться системы? Не похудею ли я еще больше?

Нет, не похудеете, главное, по окончании похудения начать вносить корректировки в свой рацион очень плавно и постепенно. Допустим, сейчас я могу позволить себе есть сладкое в обед, или картошку и макароны с мясом во время ланча. Ужин также может быть уже не таким строгим.