Съем — сложное защитное движение атакуемого с целью избежать удара или захвата путем действий, последовательно сочетающих в себе уклон, подставку конечности, оружия или предмета, отвод атакующей конечности противника, оружия или предмета от себя и захват с рывком или толчком отведенных: конечности, оружия или предмета. — Краснопольский С.С., Петрий А.М. Система боевой подготовки «Беланг». 1993.