Книга: Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников
Назад: Салат из зеленых томатов (дунайский)
Дальше: Красные томаты с зеленью на зиму
Зеленые томаты на зиму
1 кг зеленых томатов, 0,5 кг моркови, 0,3 кг репчатого лука, о,2 кг зелени, 0,5 кг красных томатов или 2 ст. л. томатной пасты, соль, сахар, черный молотый перец, по вкусу, немного растительного масла.
1. Морковь натереть на крупной терке.
2. Все остальные ингредиенты мелко нарезать.
3. Все смешать и тушить на сковороде в небольшом количестве растительного масла вместе со специями 30 мин.
4. Закатать.
Хранить в прохладном месте.
Рецепт Л. Семеновой
