Книга: Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников
Назад: Перец сырой в томатном соке
Дальше: Томаты в собственном соку

Заготовка свежего болгарского перца

1. Плотно уложить в трехлитровую банку очищенный и вставленный друг в друга перец.
2. Вскипятить 1,5 л воды с одной столовой ложкой соли и половиной чайной ложки лимонной кислоты.
3. Залить перец и закатать банки.
Не стерилизовать, не пастеризовать.
Хранить в прохладном месте.
Назад: Перец сырой в томатном соке
Дальше: Томаты в собственном соку

Снежана
Э