Книга: Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников
Назад: Скоростная засолка грибов
Дальше: Брюква, репка или турнепс по-чешски
Салат из яблок, моркови и грецких орехов
100 г моркови, 1 – г яблок, 40 г очищенных грецких орехов, го г натурального меда, сок одного лимона, зелень петрушки, соль по вкусу.
1. Очистить и помыть морковь, натереть ее на крупной терке.
2. Удалить из яблока семенную коробочку и порезать помельче.
3. Мед осторожно прогреть в течение 1 минуты.
4. Растолочь грецкие орехи, соединить все компоненты. Перемешать. Добавить пряную зелень и выжить сок лимона, посолить.
5. Сложить смесь в стерильные банки, вылить туда выделившийся сок.
6. Поставить на стерилизацию в воду при температуре 50 °C пол литровые банки на 10 минут, литровые – на 15 минут, вынуть, быстро закрыть стерильными крышками и закатать.
Хранить в прохладном месте.
Назад: Скоростная засолка грибов
Дальше: Брюква, репка или турнепс по-чешски
