Книга: Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников
Назад: Дыня вяленая
Дальше: Моченая брусника

Моченая морошка

1. Засыпать бутыль до верха чистыми ягодами.
2. Полностью залить кипяченой водой, завязать горлышко марлей и поставить в прохладное место.
Ягода сохранится 4–5 месяцев.
Если вместо воды залить ягоды собственным соком, то их следует разложить по банкам и сразу закатать. После закатывания банки не переворачивать. Хранить в прохладном месте. Моченая морошка сохранится до нового урожая. Проверено, что при таком хранении все лекарственные свойства ягоды сохраняются, лишь немного уменьшится содержание витамина С.
Назад: Дыня вяленая
Дальше: Моченая брусника

Снежана
Э