Книга: Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников
Назад: Компот из кабачков и облепихи
Дальше: Фруктовые компоты
Компот из плодов японской айвы
1,2 кг плодов айвы, 700 г сахара, 1 л воды.
1. Приготовить сироп.
2. Плоды айвы нарезать на мелкие дольки и залить кипящим сахарным сиропом.
3. Подождать, пока сироп остынет, и слить его.
4. Кусочки айвы перенести в стерильные банки.
5. Сироп снова нагреть до кипения и залить им плоды. Пастеризовать.
По подобному рецепту можно приготовить смешанные компоты: из груш или слив с добавлением 4–5 плодов айвы на 1,5 кг фруктов. Компоты приобретут изысканный вкус.
Назад: Компот из кабачков и облепихи
Дальше: Фруктовые компоты
