Обустройство птичника
Первым делом при наличии собственного приусадебного хозяйства надо обустроить птичник — помещение для кур, в котором они смогут жить как летом, так и зимой, не подвергаясь воздействию низких температур. В идеале на личном приусадебном участке должно быть не одно помещение для содержания кур, а два. Первое строение должно быть, как уже говорилось, капитальным, основательным, чтобы все поголовье могло там спокойно перезимовать, не подвергаясь воздействию внешним неблагоприятным факторам. А второе — менее теплым, летним, светлым, чтобы куры могли ночевать в нем и прятаться от жары в теплое время года. От того, каковы будут условия содержания птицы, зависит ее развитие, прирост живой массы и яичная продуктивность.
Если соблюдать все рекомендации, то начинать следует с выбора места под курятник. Это должно быть сухое место на возвышенности с низким уровнем залегания грунтовых вод. Идеально, если площадка под строительство будет с легким уклоном на юг. В этом случае в весеннее время строение не подтопят талые воды, а выгул раньше освободится от снега, просохнет и начнет зарастать травой.
При отсутствии возвышенности или при нахождении участка в низине, под курятник и часть выгула насыпают щебень, слой которого на 15–20 см выше окружающей почвы. Иногда для защиты поголовья от грызунов края насыпи заливают смесью из глины и битого стекла. Этот уровень засыпают вторым слоем щебня аналогичной толщины, а затем заливают бетоном. Бетонный верх можно залить битумом. Такая «подушка» очень долговечна, не подтопляется, и на ее основе можно построить капитальное строение, которое простоит не один десяток лет.
Битумные полы гораздо более гигиеничны и долговечны, нежели деревянные или глиняные, которые непременно будут отсыревать, вследствие чего санитарно-гигиенические нормы содержания птицы и получения продукта будут нарушены. Дополнительной защитой строения от талых вод станут дренажные канавы вокруг него, которые можно вывести либо прочь со двора, либо в специально отведенные собирательные колодцы на территории участка. Само помещение можно окружить небольшой цементной площадкой.
Птичник лучше всего возводить с подветренной стороны основного задания, чтобы от него не доносились запахи. Летнее строение для содержания птиц может стоять немного в стороне. Кроме того, его роль могут исполнять не только легкие дощатые постройки, но и переносные навесы.
Строительство основного курятника
Для строительства основного курятника используют разные материалы. Главное, чтобы птичник был теплым, сухим, светлым, пригодным для летнего и зимнего содержания кур. Температура зимой в нем не должна опускаться ниже –2 °C, иначе птицы обморозят гребешки и конечности, а молодняк будет плохо развиваться, что, в конечном итоге, приведет к повышенному риску заболеваемости, снижению яйценоскости и привеса.
Для содержания птицы можно использовать готовый сарай, но только при условии, что стены и полы в нем не бетонные, кирпичные или старые деревянные. Если постройка не соответствуют этому требованию, то помещение требует утепления и некоторой доработки (настил, обивка стен, беление потолка).
Построить помещение для птицы можно из шлакоблоков, которые имеют низкую теплопроводность, и потому держат тепло гораздо лучше кирпича. Шлакоблоки можно использовать и для утепления потолка наряду с рубероидом, толем, шифером. Желательно сделать над крышей птичника небольшой чердак, на котором, кроме того, можно будет хранить необходимый инвентарь, солому или что-то еще. Такая конструкция прослужит не один десяток лет. Более доступный и дешевый вариант для постройки птичника — использование пиломатериалов и шифера.
Ставить курятник можно на цементно-битумную «подушку». При ее отсутствии придется придумать альтернативный способ постройки фундамента. Например, его можно сложить из кирпичей или асбестоцементных труб.
Расстояние между кирпичными или асбесто-цементными столбиками должно составлять около 2 м. Затем на них укладывают доски нижней обвязки, которые необходимо пропитать антисептическим раствором. На доски нижней обвязки для уплотнения нижней части курятника в 3 слоя кладут рубероид. На доски нижней обвязки ставят стойки, а уже на стойки кладут верхнюю обвязку. Когда каркас будет готов, его обшивают снаружи досками или шифером.
По окончании работ над внешним слоем начинают возводить внутренний обшивочный слой. По мере его роста в промежуток между внешней и внутренней стенами засыпают утеплитель и хорошо утрамбовывают. В качестве утеплителя используют древесные опилки, хвойные иглы или другой сыпучий материал, хорошо сохраняющий тепло. Чтобы обезопасить курятник от грызунов, которые иногда селятся внутри стен, к утеплителю можно добавить известь-пушонку в пропорции 1:25.
Примерно таким же образом утепляют потолок. Для начала обшивают внешний слой, а затем — внутренний, после чего закладывают в образовавшийся проем выбранный утеплитель. Зачастую толщина стен с наполнителем может достигать 20–25 см в толщину.
Поскольку стены внутри курятника должны быть гладкими, можно обшить их фанерными панелями или оштукатурить. Чтобы куры не отклевывали побелку или штукатурку, по низу стен (примерно на высоту 70 см) прибивают картон или дранку. Гладкие стены нужны для облегчения процесса дезинфекции и уборки помещения, так как их гораздо легче мыть, чем неровные деревянные или кирпичные поверхности.
Окна
В курятнике обязательно должно быть окно с открывающейся форточкой, размеры которого, как правило, вычисляют из следующего соотношения: площадь окна относится к площади пола как 1:10. Таким образом, при площади курятника 6 м2 окно должно быть около 60 см2. При откорме молодняка можно использовать помещение с окнами вполовину меньше, т. е. при 6 м2 помещения площадь окна составит 30 см2. Есть еще одна хитрость в устройстве окон: горизонтальные окна дают света меньше, чем вертикальные окна такой же площади.
Издревле петушиное пение почиталось в Греции, Албании, России и Германии. Если в первых двух странах породы, выведенные специально ради красоты петушиного голоса, не сохранились, то в России и Германии до сих пор разводят кур пород юрловская голосистая и бергская.
Излишне большие окна в курятнике делать не стоит, так как в зимний период они могут сослужить плохую службу — помещение будет сильнее остывать, что незамедлительно скажется на состоянии здоровья поголовья. Большие окна можно делать только в летних вариантах птичников.
Рамы делают сложные, состоящие из верхней и нижней частей, открывающиеся наружу. Верхняя часть должна крепиться на петлях, а нижняя — сниматься. Это позволит открывать окна в любое время года под любым углом. При сильных зимних морозах для сохранения оптимальной температуры можно использовать двойные рамы. Внутри окна заделывают мелкой сеткой, чтобы птица не разбила стекол, а летом при открытых окнах внутрь птичника не забирались крысы и хищные птицы.
Окно избавит от необходимости зажигать свет в курятнике в светлое время суток, особенно когда дверь открывать слишком холодно. По той же причине окно, входную дверь и куриный лаз стараются сделать с южной стороны, а глухой оставить стену со стороны постоянно дующих ветров и выпадающих осадков.
Освещение играет важную роль в процессе созревания кур-молодок и яйцекладки взрослых особей. Максимальные результаты приносит смешанное освещение, т. е. использование как дневного света, так и электрического освещения. Для экономии электроэнергии на потолке размещают лампочки с отражателями. Если помещение большое, потребуется несколько лампочек с отражателями.
Система вентиляции
Непременное условие для правильного содержания кур-несушек — наличие хорошей приточно-вытяжной вентиляции (рис. 11). Взрослой птице в связи с быстрым обменом веществ необходимо много свежего воздуха: на 1 кг живой массы в час 1 м3 воздуха. Молодняк требует и того больше — около 1,5 м3 на аналогичное количество живой массы.
Если птичник небольшой, а окон с форточками нет, можно сделать в стене вентиляционное отверстие и закрыть его частой сеткой, чтобы не смогли проникнуть грызуны. При большой площади необходима более сложная конструкция, состоящая из двух деревянных коробов-труб, выходящих на улицу. Внутри курятника на коробах устанавливают заслонки или дверцы, легко открывающиеся и закрывающиеся. Первая труба проходит в потолке и играет роль вытяжки, удаляя из помещения некачественный воздух, а вторая — внутри стены, обеспечивая бесперебойный приток воздуха внутрь помещения. Снаружи вентиляционные отверстия коробов закрывают от прямого попадания осадков. Чтобы вытяжка обеспечивала оптимальный приток свежего воздуха, важно правильно рассчитать сечение вытяжного канала из соотношения 8 см2 на одну взрослую особь, а приточного — 16:1.
Рис. 11. Система вентиляции
Второй способ проведения вентиляции в птичнике основан на применении естественной силы ветра. Коньковая притяжно-вытяжная система предполагает устройство внутри птичника квадратного деревянного короба сечением 25 × 25 см, для изготовления которого лучше всего использовать 40-миллиметровые доски. Над крышей он должен выступать на 60 см. По всей длине трубы внутри устанавливают крестовину из досок. Внутри получается 4 изолированных отверстия. Сверху трубу плотно прикрывают, а по бокам каждой четвертой части сверлят по 2 отверстия диаметром 70 мм. Получается, что с какой бы стороны не подул ветер, 2 части трубы будут поставлять внутрь воздух, а 2 — удалять его из помещения.
Полы
Особенное внимание при постройке курятника нужно уделить полам, которые можно сделать битумными, глинобитными или деревянными. Битумные и глинобитные полы, а также полы из других негигроскопичных материалов необходимо засыпать подстилкой, которая будет впитывать влагу, защищать от морозов и выполнять ряд других функций.
При разведении кур на приусадебных участках наиболее эффективным считается метод содержания птицы в курятнике на глубоких несменяемых подстилках. Дело в том, что внутри такой подстилки постоянно проходят биологические процессы, сопровождающиеся активным выделением тепла в окружающий воздух. Жизнедеятельность микроорганизмов поднимает температуру подстилки до +32 °C, что позволяет при небольшом минусе на улице дополнительно не отапливать птичник. К тому же в теплых и светлых помещениях куры активно несутся, не снижая показателей, всю зиму.
Кроме того, глубокая несменяемая подстилка обезвреживает развивающуюся в помещении патогенную микрофлору, задерживает разложение птичьего помета, синтезирует витамин B12, а также великолепно впитывает влагу, не давая поголовью намокать. Кстати говоря, весной, когда эту подстилку меняют, она может стать великолепным удобрением или основой для выращивания некоторых тепличных овощей и грибов (шампиньонов и вешенок).
Организация в птичнике подобной подстилки требует предварительной подготовки полов. Вначале на сухой глиняный пол насыпают известь-пушонку из расчета 1 кг на квадратный метр. Затем поверх извести кладут подстилочный материал толщиной 10–15 см. По мере наполнения подстилки пометом, ее ворошат вилами, понемногу подсыпая свежую солому. К концу зимнего периода толщина слоя несменяемой подстилки будет доходить до 20–25 см. Свежую подстилку тщательно смешивают со старой, что позволяет ей созреть.
Подстилочный материал может быть разного происхождения. Например, можно использовать дробленые кукурузные стержни, просяную, гречневую, рисовую или подсолнечную лузгу, соломенные стержни, древесные опилки, мелкую стружку, опавшие сухие осенние листья. Универсальным подстилочным материалом считается сфагновый мох и торф, который можно стелить как в чистом виде, так и смешивая с другими подстилочными материалами. При этом не следует путать сфагновый мох с обычной торфокрошкой, которую используют для получения компостов.
Правильно заложенная и эксплуатируемая глубокая несменяемая подстилка должна быть рыхлой, сухой, влагоемкой, обладать низкой теплопроводностью. Единственным ее минусом можно считать необходимость регулирования температуры и влажности внутри помещения. Если в курятнике становится слишком влажно, торф может отсыреть и пачкать птицу, а если слишком сухо — он пересыхает, и в воздухе начинает носиться мелкая пыль.
Яйценоскость кур-несушек напрямую зависит от того, насколько активно поет петух — властелин птичьего гарема. Поэтому на птицефабриках, где петухов нет, устанавливают динамики, из которых время от времени доносится запись петушиного крика, что повышает яйценоскость кур.
В теплых регионах при содержании кур надобность в подогреве отпадает, и вместо органических материалов для подстилки можно использовать крупнозернистый песок, который время от времени нужно разрыхлять. Слой подобного рода подстилки не должен превышать 15–20 см. Взращивание молодняка до 140-дневного возраста требует при смене поголовья примерно 2–3 кг нового материала для обновления слоя. Смену глубокой и неглубокой подстилки производят либо со сменой поголовья птичника, либо раз в год.
Без глубокой подстилки допускается эксплуатация деревянных полов, при условии, что с них 2–3 раза в неделю нужно обязательно убирать скопившийся птичий помет. Уменьшить теплопотерю при наличии деревянных или глиняных полов можно посредством насыпи из шлака с внутренней стороны цоколя. Стоит отказаться от устройства полов с подпольем, так как возрастает риск проникновения внутрь курятника грызунов и появления сквозняков.
В безлесистой местности обычно делают глинобитные полы. Для этого вначале производят удаление грунта на глубину 5–8 см, а затем в образовавшуюся яму слоями начинают укладывать глину, основательно утрамбовывая ее до состояния, когда при хождении по ней не перестанут оставаться отпечатки обуви. Для придания прочности такому полу в глину можно примешивать коровяк, но не более 10 % от общей массы. Подобными работами нужно заниматься в теплое время года, так как при минусовой температуре глиняный пол будет лопаться, пойдет трещинами. После окончания утрамбовки пол посыпают опилками или половой. Некоторое время помещение должно простоять в темноте и тепле, чтобы глинобитный пол окончательно осел и стал пригоден к использованию.
Больших энергетических затрат требует содержание кур на сетчатых или планчатых полах. Однако при этом в 3–4 раза увеличивается количество посадочных мест самого птичника, что позволяет содержать в такого же размера помещении большее поголовье.
Сетчатые или пластинчатые полы изготавливают из деревянных рам шириной от 1 до 1,5 м и длиной до 2 м. На скрепленную раму натягивают и крепят крупноячеистую оцинкованную сетку или деревянные планки. Снизу на сетку на расстоянии 30–40 см друг от друга устанавливают продольные и поперечные планки, которые призваны удерживать ее от растяжения. Затем эти рамы устанавливают на подставки вдоль стены на высоте примерно 40–80 см от пола.
Если пол в птичнике деревянный, лучше обить его оцинкованными листами железа. При их отсутствии можно изготовить специальные поддоны, представляющие собой деревянные короба для помета, которые нужно будет периодически опорожнять.
Расчет площади птичника
При выборе напольного или клеточного типа содержания кур стоит помнить о том, что птицы не должны жить в тесноте. Существуют даже специальные нормы размещения, согласно которым на 1 м2 могут свободно развиваться либо 4 курицы яичного направления продуктивности, либо 3 особи мясного или мясояичного направления. Таким образом, для содержания мясояичного поголовья, насчитывающего 15 взрослых особей, необходимо помещение не менее 5 м2. При клеточном безвыгульном содержании кур на 1 м2 площади можно поселить от 12 до 17 кур разного типа продуктивности. При откорме молодняка на 1 м2 можно разместить 15 цыплят в возрасте до 63-х суток. Если поселить большее число особей, то продуктивность каждой отдельно взятой птицы ухудшится.
Излишней скученности нужно избегать и при клеточном безвугульном способе содержания, так как увеличивается отход молодняка, а оперяемость оставшихся особей сильно замедляется, как и половое созревание курочек. При повышенной скученности содержания в первые несколько месяцев активной кладки наблюдается уменьшение яйценоскости, а также расклев и выдергивание перьев. Если предполагается одновременное разведение взрослых особей и молодняка, то необходимо обеспечить 2 изолированных друг от друга помещения, чтобы взросление цыплят не нарушалось.
Ремонт и дезинфекция птичника
Стоит заметить, что летнее и зимнее содержание кур отличается по своему характеру. При наличии выгула в летнее время птицы проводят большую часть времени на открытом воздухе, именно тогда можно проводить ремонтные работы, связанные с починкой поломавшихся за зиму деталей птичника.
Генеральную уборку, смену подстилки в гнездах и на полу, очистку находящегося внутри дополнительного оборудования в виде поилок, кормушек и насестов проводят ранней весной. В идеале нужно перевести кур в летнее помещение, если таковое имеется, и оставить там на весь теплый период, до появления следующих устойчивых заморозков.
Внутри основного зимнего птичника все промывают каустической содой, пропитывают дезинфицирующим раствором и проветривают помещение, чтобы скопившаяся за зиму вредная микрофлора погибла. Если наблюдается активизация перьевого клеща — паразита, питающегося кровью птиц, то после проведения уборки и дезинфекции нужно промазать все щели курятника солидолом, благодаря чему количество паразитов заметно сократится, а куры станут гораздо здоровее и активнее. Эффективно отпугивают клеща растения с резким запахом, например, полынь, пижма, листья чеснока.
Летнее помещение для содержания кур также время о времени нужно подвергать дезинфекции, чтобы поголовье не начинало болеть. Для успешной борьбы с паразитами и мелкими насекомыми можно в ведре воды развести 2 кг извести. Получившейся смесью следует побелить стены, насесты и потолок помещения. Вторым способом дезинфицирования курятника является обмывание стен, потолка, насестов и всех находящихся внутри предметов щелоком. Для получения активного щелочного раствора в ведре воды разводят 2 кг древесной золы. После обеих процедур помещение должно простоять пустым хотя бы в течение 12 ч, прежде чем вся его внутренняя часть просохнет. Проводить побелку известью и промывание щелочным раствором следует, соблюдая меры предосторожности: надев головной убор и перчатки на руки, максимально закрыв все участки тела.
В конце летнего сезона при отсутствии второго капитального птичника помещение для содержания кур также убирают, подвергают дезинфекции, при необходимости утепляют, заменяют старые гнезда и насесты новыми. Неприкосновенной остается лишь подстилка на полу, которая за лето стала выше и на которой птицам придется зимовать.
Если есть зимний птичник, то с уборкой и дезинфекцией можно немного подождать, а все необходимые меры предпринять после того, как куры будут окончательно переселены в другое помещение.
Назад: Системы содержания
Дальше: Дополнительное оборудование
