Выведение молодняка у индеек в первую очередь зависит от индюка, который оплодотворяет яйца. Воспроизводительные особенности индюка зависят от нескольких внешних факторов. Например, в зимнее время индейки очень чувствительны к холоду, который переносят крайне плохо. Также плохо на них влияет темное помещение. Рацион индеек должен состоять из достаточного количества животных кормов. Как самцам, так и самкам очень важна прогулка на свежем воздухе.

Эти птицы могут перенести морозы до –15 °C, но яйценоскость их повышается при температуре 5–10 °C. На 1–1,5 м² площади пола содержат одну индейку. Насесты изготавливают из брусьев размером от 7 × 7 см до 9 × 9 см, высота насеста над полом составляет 60–80 см. На одну индейку приходится не менее 50 см насеста. В помещении, где содержатся индейки, необходимо ставить зольно-песочные ванны.

Чтобы увеличить продуктивность самок в период яйцекладки, следует использовать дополнительное освещение. Индейкам необходимо обязательно предоставить возможность выгула на свежем воздухе, так как они, как никакие другие домашние птицы, склонны к накапливанию жира.

В уходе за индейками есть свои особенности. После снесения десятка яиц у самок начинается клохтание. Если необходимо возобновить яйцекладку, индейку убирают с гнезда, на некоторое время переводят в прохладное место, затем к ней пускают самца. Иногда приходится применять сильные раздражители, например, сменить помещение, яркость освещения, увеличить шум и др.

Гнездо следует устанавливать в укромном затененном месте. На пол гнезда насыпают 10-сантиметровый слой земли, на который укладывают сухую подстилку. Кормушку и поильник следует установить рядом с гнездом. Также следует рядом поставить короб с золой и песком, чтобы несушка могла принимать ванны. Температура около гнезда не должна опускаться ниже 10 °C.

Помещение для содержания индеек практически идентично помещению для кур. При обустройстве птичника для индеек следует помнить, что они крайне плохо переносят сырость. Если не соблюдать температурный режим и правила содержания, то индейки могут простудиться и погибнуть. По этой причине помещение, отведенное под птичник, должно быть сухим и теплым. На 1 м² площади допустимо держать одну взрослую особь.

Для естественного освещения птичник оборудуют окнами, которые составляют 1/10 площади пола. Стены, пол и потолок делают гладкими, что требуется для удобной уборки и дезинфекции.

Если стоит теплая погода, то вентиляция осуществляется через окна. В зимнее время используют специальные вытяжные отверстия с крышками. Такую вытяжку устанавливают в потолке или в верхней части стены.

Ширина двери должна составлять 85 см, высота — 1,8 м, двери одностворчатые, открываются внутрь птичника.

Птичник для индеек также оборудуют гнездами и насестами. Насесты должны быть расположены на одном уровне. Не рекомендуется устанавливать насесты ярусами, так как сидящая выше птица будет пачкать пометом птицу, сидящую ниже. Расстояние между насестами должно составлять 60 см. Для удобства уборки под насестом пол оборудуют выдвижными щитами.

В одно гнездо помещают 4–5 индеек. Чтобы сэкономить место в помещении, можно сделать двух-, трех- и даже четырехъярусные гнезда. Размер гнезда составляет примерно 50 × 70 × 60 см. Кормушки в птичнике должны быть такой длины, чтобы все птицы одновременно могли кормиться из них.

В качестве глубокой подстилки для индеек чаще всего используют сухой торф, его следует менять каждые 20 дней. Также применяют солому, меняя ее через каждые 10 дней.

Рядом с птичником для индеек оборудуют солярий (выгульную площадку). Размер выгульного дворика составляет не менее 50 % от площади пола в птичнике, но желательно, чтобы площадь птичника и выгульного двора совпадали. Пол на выгульном дворе можно сделать земляной, для чего надо как следует утрамбовать землю, также используют бетон и дерево. Высота ограждения составляет не менее 2,2 м, поверх необходимо натянуть сетку-проволоку. Дверь устанавливают с фасада.

Взрослые особи также содержатся в построенных для кур птичниках, в клеточных батареях типа ПС-2. В качестве покрытия на полу применяют глубокую подстилку, рейки или сетку. Если используют глубокую подстилку, то пол под ней делают ровным и твердым, толщина свежей подстилки составляет не менее 10 см.

Оптимальная температура для содержания индеек — 13–15 °C, освещенность — 4 Вт на 1 м² площади пола, относительная влажность воздуха — 60–70 %.

Продолжительность светового дня оказывает значительное влияние на взрослых индеек. В осенний и зимний период молодые особи могут содержаться в помещении без дополнительного искусственного освещения. Примерно за месяц до предполагаемой яйцекладки продолжительность светового дня увеличивают при помощи электрического освещения до 14 ч в сутки. Для индюков, чтобы повысить качество спермы, следует включать дополнительное освещение на 3 недели раньше, чем для самок.