Блюда эротической кухни
Готовясь к свиданию, не забудьте о кулинарной части вечера. Необходимо заранее продумать меню предстоящего ужина. Ведь ни для кого не секрет, что главными факторами, влияющими на сексуальность человека, являются питание и образ жизни. А значит, сегодня вы должны угостить своего избранника чем-нибудь, что повышает сексуальную потенцию. Давайте вместе пофантазируем над блюдами эротической кухни. Они должны отличаться отменным вкусом и изысканным ароматом. Одним словом, никакого классического меню. Приготовьте что-нибудь оригинальное. Уж вам-то не привыкать удивлять своего любимого.
Эротические блюда должны быть легкоусвояемыми, низкокалорийными и разнообразными. В этот вечер ужин должен быть не только вкусным и красивым, но и чуть-чуть «голодным» – ведь переедание тормозит половую функцию, а ваш мужчина сегодня должен быть на высоте. Сегодня он ни в коем случае не должен чувствовать тяжесть в желудке от жирных, жареных и копченых блюд или того хуже – уснуть за столом.
В эротической кухне огромное внимание уделяется особым веществам, повышающим сексуальную активность, – афродизиакам.
В Средние века женщины подсыпали любимым корень мандрагоры. Мандрагору считали мощнейшим приворотным средством, приписывали ей колдовские способности, о ней существует множество легенд. Корень мандрагоры отлично повышает потенцию, однако я не доверяю этому снадобью. Несмотря на то что сейчас мандрагора продается во многих магических салонах, я настоятельно прошу вас ее не использовать. С одной стороны, это растение действует возбуждающе, но с другой – обладает свойствами, опасными для сердца и психики. Поэтому обойдемся без него – любимый у нас один.
Казанова в своих мемуарах писал, что поддерживать неугасимый огонь любви ему помогали трюфели. Говорят, что эти грибы способны самого холодного мужчину превратить в страстного и неутомимого любовника. Они богаты селеном, растительным белком и очень питательны. Но мы с вами лучше обойдемся без них. Во-первых, нас мало интересуют такие мужчины, как Казанова. Боже упаси, это совсем не наш тип! А во-вторых, мы в состоянии пробудить страсть мужчины и без этих редчайших грибов, которые – о ужас! – стоят двадцать пять тысяч рублей за килограмм. В конце концов, если вам захочется произвести впечатление и придать приготовленным блюдам изысканный вкус, можно купить в супермаркете за относительно разумную цену бутылочку трюфельной эссенции.
«И как же нам быть?» – спросите вы. Автор пишет об афродизиаках и тут же начинает отговаривать нас от их употребления? Не пугайтесь! Список продуктов, обладающих возбуждающими свойствами, очень велик. Сейчас я расскажу вам о некоторых из них.
Авокадо – так древние ацтеки называли свои яички. Видимо, такие ассоциации у них вызывали свешивающиеся с дерева плоды. Авокадо отличается большим содержанием белков и витамина А. Этот плод помогал избавиться от проблем в интимной сфере еще Людовику XIV. Сейчас его добавляют в салаты, в протертом виде вводят в коктейли.
Алоэ – в быту оно известно как «столетник». Это полезное растение есть почти в каждой семье. Обычно алоэ применяют для лечения ран, порезов, ожогов, прыщей и т. д., но оно также используется для стимуляции аппетита – и сексуального в том числе. Сок алоэ вызывает приток крови к органам малого таза и способен развить ваше либидо до крайней степени. Недостатком этого растения является его экстремально горький вкус. Попробуйте смешать сок алоэ в равных долях с медом и принимать по чайной ложке 3–4 раза в день.
Артишок – загадочный овощ, почти не известный россиянам. Это мощное растение с острыми шипами и цветами с мясистыми чашелистиками, очень похожее на чертополох. Родина артишока – Эфиопия. Оттуда он попал в Италию, затем во Францию, после чего распространился по всей Европе. Артишок обладает возбуждающим и тонизирующим действием. Французы считают, что этот овощ «разогревает гениталии». О его свойствах было известно еще в Древнем Риме – императору Нерону частенько подавали блюда из артишока.
Грибы – очень удачно подходят для использования в эротической кухне. Они питательны и в то же время легко перевариваются, не вызывая тяжести в желудке, а повышенное содержание цинка придает грибам возбуждающие свойства.
Дикорастущие растения (крапива, щавель, одуванчик) – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Если по весне вы будете регулярно готовить зеленые щи из щавеля и крапивы, полученного заряда энергии вам и вашему избраннику хватит на весь год.
Женьшень – основное средство китайской медицины. Женьшень оказывает оздоравливающее, тонизирующее и укрепляющее действие на весь организм, так что неудивительно, что вдобавок к этому он является потрясающе мощным афродизиаком.
Зелень и травы (петрушка, базилик, сельдерей, портулак, чабрец, зверобой, мята, мелисса, анис, тмин, любисток) – все они богаты витаминами и микроэлементами. Укроп на Руси использовался как средство от импотенции (небольшой пучок укропа мелко нарезать, добавить стакан сметаны и стакан пива и все перемешать). Сельдерей укрепляет сосуды, усиливает физическую и умственную работоспособность, способствует омоложению организма и улучшает кровоснабжение половых органов. В старину в Европе существовала традиция вешать пучки сельдерея над кроватью новобрачных. Возбуждающие свойства аниса относятся также и к ликерам и настойкам на основе этой травки (говорят, что анисовую настойку регулярно употреблял Иван Грозный, отличавшейся завидной любвеобильностью). А чашка душистого чая со зверобоем или мелиссой превратит вашего любимого в настоящего сексуального тигра.
Икра – этот продукт можно назвать классической любовной пищей. Икра богата белком и витаминами, поэтому хорошо восстанавливает силы после секса, при этом она легко переваривается и усваивается.
Лук – самый доступный афродизиак. Считается, что лук вызывает исключительно сильное сексуальное возбуждение – именно поэтому его строго запрещено употреблять в пищу монахам.
Мед – идеальный восстановитель энергии, в том числе и сексуальной. Не случайно существует выражение «медовый месяц». Даже если вы плохо себя чувствуете или перебрали спиртного, а впереди – важная и ответственная ночь, мед поможет вам обрести форму.
Молочные продукты (творог, сыр, кефир, йогурт) – богаты белком и кальцием, дают мощный прилив сил и при этом очень легко усваиваются организмом.
Морепродукты (мидии, моллюски, устрицы, ракообразные, креветки) – насыщены легкоусвояемыми минеральными солями, весьма богаты йодом, железом и цинком. Согласно древнеримским мифам, богиня любви Венера кормила моллюсками и креветками своего мужа Вулкана. А устрицы, так же как и икра, во всем мире признаны «любовным деликатесом».
Морская капуста – чрезвычайно богата витаминами и микроэлементами, в особенности йодом. Стимулирует гормональную активность.
Мясо (нежирное, например телятина) и птица – один из основных источников белка.
Овощи – полезные свойства овощей всем нам известны с детства. К тому же овощи обладают качеством, весьма ценным для эротической кулинарии, – они быстро усваиваются организмом, не вызывая тяжести и сонливости. Салат из свежих овощей с растительным маслом, кедровыми орешками и проростками пшеницы вдохновит вашего мужчину на невероятные сексуальные подвиги.
Орехоплодные растения (грецкие орехи, миндаль, арахис, фисташки) – богаты витамином Е, который называют «витамином секса». Широко используются в эротической кулинарии.
Пряности (шафран, кардамон, имбирь, ваниль, гвоздика, перец) – оказывают разогревающее действие на организм, усиливают энергию. Красный перец повышает кровяное давление, особенно в органах малого таза. Говорят, что после пищи с красным перцем – самый бурный секс. Но будьте осторожны – если ваш мужчина гипертоник, не стоит злоупотреблять этой пряностью. Имбирь возбуждает и повышает потенцию. Кстати, слово «имбирь» по-китайски означает «мужественность». Аромат ванили воспринимается мужчинами как знак уверенности и безопасности, что оказывает самое положительное действие на эрекцию.
Растительное масло – содержит витамины А и Е и полиненасыщенные жирные кислоты. Витамин Е называют еще «витамином секса» – эта характеристика говорит сама за себя. Самое питательное из растительных масел – оливковое. Оно полностью усваивается организмом.
Ржаной хлеб – содержит витамины группы B и ценные микроэлементы.
Ростки пшеницы – потрясающий энерготоник. Содержат огромное количество витамина Е. В пищу их нужно употреблять только сырыми. Обязательно используйте проростки пшеницы в своей эротической кухне.
Рыба – источник белка и фосфора. Блюда из рыбы легкие и питательные – то, что нужно, чтобы придать вам сил перед ночью любви.
Семечки (подсолнечные, тыквенные) и кедровые орехи – очень питательны и способны отлично поддержать ваши силы в любовном марафоне. Содержат много белка, витамина Е, полезных микроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот.
Спаржа – общепризнанный стимулятор. В средневековой Франции на свадебном пиру жениху и невесте обязательно подавали как минимум три кушанья из спаржи. Также считается, что спаржа помогает при заболеваниях простаты и способствует очищению организма. Так что почаще включайте в рацион блюда из спаржи – только учтите, что побеги нельзя долго отваривать.
Топленое масло – основа индийской кухни. Индийцы считают, что топленое масло обладает сильнейшим эротическим эффектом. Кроме того, пища, приготовленная на топленом масле, отличается особо тонким вкусом и ароматом.
Улитки – еще один мощный афродизиак. Классический рецепт сильнодействующего любовного блюда – улитки с грибами, приготовленные в масле.
Сухофрукты (изюм, курага, чернослив, финики) – снабжают организм энергией в огромных количествах благодаря высокому содержанию сахара. Говорят, что бедуины, которые славятся своей выносливостью, способны обходиться в день парой лепешек и горстью фиников. Также в сухофруктах содержатся ценные микроэлементы – например, курага является замечательным источником калия и поэтому очень полезна для сердца.
Фрукты и ягоды (бананы, виноград, яблоки, клубника, персики, инжир, хурма, манго, гранат, цитрусовые). О чудесных свойствах винограда и яблок я уже писала в предыдущей главе. Гранаты, апельсины и персики, обладающие укрепляющими и возбуждающими свойствами, издавна называют плодами любви. Банан в индийской культуре считается фаллическим символом. Может быть, он был признан возбуждающим средством из-за своего внешнего вида. А может, и нет – бананы, как и другие фрукты и ягоды, богаты легкоусвояемыми сахарами, витаминами и микроэлементами, весьма способствующими потенции.
Хрен – также обладает сильным возбуждающим эффектом. Перед любовной встречей полезно съесть кусочек черного хлеба, намазанного хреном.
Чеснок – удивительно, но он содержит больше сахара, чем любой другой овощ и даже большинство фруктов, поэтому способен обеспечить вас энергией для продолжительного секса. Пусть вас не пугает резкий запах. Чтобы он не вызывал раздражения, чеснок должны съесть оба партнера.
Шоколад – прекрасно восстанавливает силы и стимулирует выработку «гормона радости» – серотонина.
Яйца – сильный стимулятор энергии, в том числе и сексуальной. Яйца почти на 100 % состоят из белка, поэтому легко усваиваются и перерабатываются организмом.
Готовить эротические блюда лучше всего в собственном соку – на слабом огне, плотно закрыв крышкой, – или на пару. В оформлении вполне уместны фривольные намеки. Можно вырезать фигурки из овощей или нарисовать что-нибудь соусом в тарелке с салатом.
Итак, я предлагаю вам два варианта эротического ужина.
Вариант 1
Салат с креветками «Русалочка»
4 отварных картофелины, 300 г. очищенных креветок, 2 помидора, 1 соленый огурец, 200 г. консервированного горошка, 300 г. зеленого салата, майонез, соль по вкусу, зерна граната.
Нарезать картофель, 1 помидор, огурец. Зеленый салат нарезать полосками. Добавить креветки и зеленый горошек, все тщательно перемешать, посолить и заправить майонезом. Второй помидор нарезать кружочками.
Готовый салат выложить в красивый салатник, украсить кружочками помидора и зернами граната.
Рыба под горчично-медовым соусом
1 кг филе рыбы, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. лимонного сока, 1 небольшая луковица, 1 морковь, 50 мл воды, растительное масло, черный молотый перец, соль.
Филе нарезать на небольшие кусочки, посолить и обжарить в растительном масле.
Пока жарится рыба, приготовить соус. Мед, горчицу, майонез, лимонный сок, соль и перец перемешать и взбить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить овощи и добавить их в соус. Соус вылить на рыбу, добавить воду, довести смесь до кипения и снять с огня.
Ванильные козинаки
½ стакана очищенных грецких орехов, 2 ст. л. воды, 1 стакан меда, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. сахарной пудры, ½ пакетика ванильного сахара.
Очищенные от скорлупы орехи высыпать ровным слоем на противень и поставить его в духовку, чтобы орехи слегка подсохли. Затем немного остудить орехи и удалить тонкую кожицу. Ядрышки измельчить в ступке, чтобы получились небольшие кусочки.
В кастрюлю влить воду, довести до кипения, затем всыпать сахар, добавить мед и варить 10 минут. В кипящий сироп положить орехи и ванильный сахар, перемешать и варить еще 8–10 минут. Полученную массу выложить на смоченную холодной водой деревянную доску или вощеную бумагу, разровнять широким ножом или мокрой скалкой в пласт толщиной ½–1 см и дать слегка застыть. После этого нарезать козинаки любыми фигурками (квадратиками, ромбиками, треугольниками), посыпать сахарной пудрой, выложить горкой на блюдо или в вазочку и подать к столу.
Десерт «Казанова»
3 банана, 3 грецких ореха, 50 г. чернослива, ½ граната, 100 г. шоколада, 2 ст. л. молока или нежирных сливок, 2 листа салата.
Заранее замочить чернослив. Бананы вымыть, очистить, разрезать поперек на 3–4 части, аккуратно вырезать середину, измельчить ее. Ядра грецких орехов измельчить и обжарить на сковороде без масла. Из граната вынуть зерна. Листья салата вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Шоколад натереть на мелкой терке, смешать с молоком и растопить на слабом огне при постоянном помешивании.
Чернослив обдать кипятком и мелко нарезать. Смешать орехи, чернослив, зерна граната и измельченную мякоть бананов. Бананы нафаршировать получившейся смесью, выложить в тарелку на листья салата, полить шоколадным соусом.
Вариант 2
Салат с морепродуктами «Ундина»
4 больших отварных картофелины, 200 г. отварной стручковой фасоли, 100 г. маслин без косточек, 1 огурец, 5 помидоров, 200 г. консервированного тунца в собственном соку, 150 г. очищенных креветок, 4 сваренных вкрутую яйца, 70 г. консервированных анчоусов, 5 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. винного уксуса, 2 ч. л. французской горчицы, листья салата, укроп, соль, свежемолотый черный перец, зерна граната для украшения, несколько ломтиков белого хлеба.
Картофель и огурец нарезать кубиками. Маслины и креветки разрезать пополам – вам понадобится терпение, но салат от этого только выиграет, он будет вкуснее и сочнее. Помидоры нарезать на восемь частей. Яйца разрезать на четвертинки, анчоусы мелко нарезать.
В большой миске смешать нарезанный картофель, огурцы, фасоль, половинки маслин и дольки помидора.
Слить жидкость из банки с тунцом, тунец измельчить вилкой и добавить в салат, туда же положить креветки и анчоусы.
Оливковое масло взбить с уксусом и горчицей. Полить салат заправкой и осторожно перемешать, добавить по вкусу соль и перец.
Красивую тарелку выстелить листьями салата, выложить туда готовый салат, сверху посыпать зернами граната и мелко нарезанным укропом. Подать с белым хлебом, слегка подрумяненным в тостере.
Тунец в этом салате можно заменить консервированным лососем, креветки – отварными очищенными мидиями, а фасоль – зеленым горошком или кукурузой.
Рыба фаршированная
500 г. рыбы, 125 г. ядер грецких орехов или фундука, 25 г. изюма без косточек, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль.
Рыбу очистить, удалить внутренности, промыть, посолить. Орехи измельчить. Изюм ошпарить кипятком. Лук мелко нашинковать и обжарить в растительном масле. Соединить орехи, изюм, лук и лимонный сок и тщательно перемешать. Приготовленной начинкой заполнить тушку рыбы, обвязать ее ниткой, полить растительным маслом и обжарить в духовке.
Орехи в меду
3 стакана очищенных орехов (грецких, арахиса или кешью), 1 стакан меда.
Очищенные от скорлупы орехи высыпать на чистую сковороду и слегка обжарить. Грецкие орехи и арахис остудить и очистить от тонкой кожицы. Подготовленные орехи измельчить, чтобы получились небольшие кусочки.
Мед довести до кипения, всыпать в него орехи и хорошо перемешать. Полученную массу выложить на смоченную холодной водой доску или вощеную бумагу, раскатать мокрой скалкой в пласт толщиной 1 см и охладить. Перед подачей на стол нарезать на кусочки любой формы и выложить в вазочку.
Десерт «Дон Жуан»
2 банана, 1 хурма, 100 г. консервированных ананасов, 100 г. винограда, щепотка корицы, 3 листа салата, зерна граната для украшения.
Бананы очистить и нарезать кубиками. Хурму очистить, удалить косточки, нарезать. Отделить ананасы от сиропа и нарезать кубиками. Виноград вымыть и разрезать каждую ягодку пополам.
Все перемешать, полить ананасовым сиропом и посыпать корицей.
Десерт выложить в тарелку на листья салата. Украсить зернышками граната или цельными ягодами винограда.
