• вареные яйца и копченая ветчина – для сервировки,
• мука – 2 ст. л.,
• соль, сахар, перец, уксус – по вкусу.
Варим до полной готовности и процеживаем чечевицу, отвар оставляем.
Пока чечевица варится, режем копченый шпик кубиками и слегка обжариваем на сковороде, затем добавляем муку и слегка пассеруем. Затем добавляем в сковороду чечевицу и 1–2 стакана отвара чечевицы, солим, добавляем специи и тушим около 5 минут.
Выложив блюдо на тарелку, можно украсить ломтиками ветчины и дольками вареного яйца.
