Фузариоз у овощных растений вызывают грибки рода Fusarium. У больной капусты листья становятся желтоватыми, с темными крапинками и жилками. На срезе стеблей и черешков заметны коричневые сосуды. Пораженные листья опадают и оголяют кочаны. У огурцов фузариоз поражает верхушки стеблей и корней. Листья снизу на огурцах покрываются пятнами омертвевшей ткани, а на верхней стороне бледнеют. Постепенно растение увядает. Внизу на стебле можно заметить белый рыхлый налет. Аналогичным образом поражаются кабачки, патиссоны, тыквы. Инфекция сохраняется на растительных остатках в почве.

Меры борьбы. Для профилактики серой гнили рекомендуется соблюдать правила севооборота, рыхлить грядки, а семена перед посадкой обрабатывать 1 %-ным раствором перманганата калия. Для уничтожения возбудителя в почве используют раствор медного купороса (5 г сухого вещества на 10 л воды). Для профилактики и лечения фузариоза применяют препараты байлетон, максим, топсин-м, агат 25к, барьер, бактофит, глиокладин, заслон, триходермин, фитоспорин-м, фитолавин, эпин-экстра.