В древнегреческой мифологии Эвмолп (Евмолп) (Εΰμολπος) – элевсинский герой из мифического народа фракийцев (которых надо отличать от фракийцев исторических), воин, певец и жрец Деметры. Евмолп считался сыном Диониса и Хионы, дочери Борея, основателем элевсинских таинств (см. Мистерии), вместе с дочерьми элевсинского царя Келея. Жречество элевсинское осталось наследственным вроде его потомков – Евмолпидов, продолжавшемся до позднего императорского времени. Евмолпу приписывалось сочинение священных гимнов (τελεταί), певшихся при посвящении в таинства. По другим генеалогиям было несколько Евмолпов.