Широко известно, что ткань яичек очень чувствительна к дефициту каких-либо веществ, необходимых для их нормального функционирования.

Питание здорового мужчины должно быть сбалансировано как по качественному составу пищи, так и по количественному. Известно, что при полном или даже частичном голодании очень быстро наступают изменения со стороны сперматогенного эпителия.

Для нормального роста и развития яичек и других органов репродуктивной системы мужчины необходимо наличие так называемых антистерильных агентов. К ним прежде всего относятся жирорастворимые витамины А (ретинол) и Е (токоферол).

Витамин А необходим для выполнения репродуктивной функции всем млекопитающим организмам. Он является как бы возбудителем половых желез (как мужских, так и женских). При дефиците ретинола в организме, а тем более при его полном отсутствии не только происходит нарушение продукции сперматозоидов, но и возникает снижение влечения к женщине и половое бесплодие.

Суточная потребность в витамине А у взрослого мужчины составляет 1000 мкг. Ретинол поступает в организм преимущественно с пищей, содержащей печень животных; молоко коровье, кобылье; масло преимущественно животного происхождения, морковь (содержит провитамин А – бета-каротин, который в организме под действием микрофлоры толстого кишечника превращается в ретинол), свеклу, томаты, красный перец.

Витамин Е, или токоферол, является главным антистерильным фактором. Он входит в состав ферментативных систем, обеспечивающих функционирование сперматогенного эпителия семенных канатиков. Он также является сильным антиоксидантным веществом, т. е. препятствует образованию в организме так называемых активных форм кислорода, которые обладают выраженным цитотоксическим действием. При дефиците поступления токоферола с пищей в организме мужчины происходит дегенерация сперматогенного эпителия, в результате чего наступает образование «уродливых» сперматозоидов, которые не способны к активному передвижению за счет сокращений их хвостиков и к оплодотворению женской половой клетки. Далее происходит полная атрофия клеток эпителия, и образование спермы прекращается полностью. На этом фоне постепенно наступают снижение полового влечения и импотенция.

Суточная потребность взрослого мужчины в токофероле составляет в среднем 0,5 мг. Главным источником витамина Е среди пищевых продуктов являются различные масла растительного происхождения (подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое и др.).

Другим важным компонентом пищи, влияющим на функцию репродуктивной системы у мужчин, является витамин С, или аскорбиновая кислота (на самом деле витамин С представляет собой комплекс из нескольких химических веществ, а не только аскорбиновой кислоты). Дело в том, что витамин С является катализатором (ускорителем химических реакций) биологических превращений мужских половых гормонов – андрогенов. Поэтому дефицит или полное отсутствие аскорбиновой кислоты, помимо цинги, приводят к уменьшению образования андрогенов, что влечет за собой описанные выше последствия (импотенцию и др.).

Суточная потребность в витамине С у мужчины должна составлять не менее 100 мг в сутки. Аскорбиновая кислота содержится в таких пищевых продуктах, как черная смородина, шиповник, капуста, зеленые овощи и фрукты, цитрусовые.

Известно, что мужские половые гормоны в химическом отношении являются производными модификациями такого органического вещества, как холестерин. Это вещество содержится только в продуктах животного происхождения (мясе, молоке, рыбе, яйцах). Поэтому совершенно логично предположить, что у мужчин, в питании которых отсутствуют эти пищевые продукты, а к ним относятся прежде всего вегетарианцы (люди, по тем или иным причинам отказывающиеся от приема в пищу продуктов животного происхождения), возникает недостаток холестерина и, как следствие, снижение образования стероидных гормонов.

Питание мужчин в обязательном порядке должно содержать в своем составе такие микроэлементы, как кобальт и цинк, благоприятствующие нормальному функционированию яичек.

Несбалансированное питание в качественном и количественном отношении, а также его недостаток приводят к изменениям не только в мужских половых железах – яичках, но и в железах, осуществляющих регуляцию их деятельности,—в клетках гипофиза. Это приводит к недостаточной выработке гонадотропных гормонов (фолликулостимулирующего и лютеинизирующего), что влечет за собой развитие вторичного гипогонадизма, проявляющегося также в снижении сексуального влечения, половом бессилии, бесплодии, и изменение вторичных половых признаков.