Без воды не прожить – это вне всяких вопросов. Но остается много других. Какая вода полезна? Что такое жажда? Когда пить? И сколько?..

Уверены, что знаете на них правильные ответы?

 

Мистер Х (образ собирательный, похож на нас с вами):

– И каких я только таблеток не пил, а здоровье все убавляется!.. Что еще пробовать?

Водолюб:

– Попробуйте воду!

– Воду? Но я и так пью достаточно!

– И что же вы пьете?

– Чай, кофе, кока-колу. Пиво иногда.

– Это не вода!

– ?!!

– Эти напитки, конечно, содержат воду, но в их состав входят еще и сильные мочегонные – например, кофеин или алкоголь; они активно выводят воду из организма, и ваши клетки хронически недопивают.

– Ну, это не про меня. Моим-то клеткам воды хватает, ведь я почти никогда не испытываю жажды.

– А что такое, по-вашему, жажда?

– Как что? Желание пить, когда во рту пересохло.

– Это не единственный симптом.

– ??!

– Вы говорили, с вашим здоровьем не все в порядке. А что именно вас беспокоит?

– О, у меня целый букет болезней! Аллергия, гастрит, запоры, мигрень, радикулит, боли в суставах, гипертония, избыточный вес, хроническая усталость… А еще…

– А еще у вас хроническая нехватка воды! И все, что вы перечислили, в той или иной мере может быть ее симптомом.

– Не вижу связи!

– При недостатке воды в организме срабатывают аварийные системы, которые перераспределяют имеющуюся воду в пользу особо нуждающихся органов. Одним из элементов таких систем является нейромедиатор гистамин. У этого вещества много разных эффектов. Например, он вызывает спазм мышц, выстилающих внутренние органы. А спазм – это боль в том месте, где произошло сокращение мышц. Вот почему хронические боли, которые не были вызваны инфекциями или повреждением, могут быть сигналами длительного обезвоживания в области, где возникла боль (в желудке, кишечнике, суставах, голове и даже в сердце). В конце концов, вас же не удивляют «голодные» боли! Точно такие же сигналы мы получаем при недостатке воды.

– Что же, если я стану пить воду, боли пройдут?

– Если они вызваны хроническим обезвоживанием, обязательно пройдут. Вспомните, как лечат авитаминоз – цингу, например.

– Назначают витамин С.

– Верно. И спустя некоторое время симптомы цинги исчезают. Хроническое водное «голодание» организма можно назвать «аводоз», его симптомы похожи на признаки различных заболеваний. И лечится «аводоз», а заодно и соответствующие болезни, водой.

– Если это так – а судя по многочисленным симптомам, мои клетки уже давно испытывают жажду, – почему я не хочу воды? Почему мне хватает привычных напитков?

– Виной всему распространенное заблуждение, что «вкусно» и «приятно» – значит «полезно». Это может быть так, но только если вы еще не разучились понимать свой организм. Все время потакая собственным вкусовым пристрастиям, мы перестаем распознавать, что для нас полезно, и становимся «глухими» к истинным потребностям тела. Эта «глухота» может выражаться в отсутствии желания пить при явной внутренней жажде. К тому же мы иногда путаем голод и жажду.

– Если я хочу есть, я ем. При чем здесь жажда?

– При том, что и голод, и жажда – это сигналы организма о потребности в энергии. Ее мы получаем не только из пищи, вода тоже превосходный аккумулятор энергии. И достаточное ее количество – одно из условий эффективного высвобождения энергии, заключенной в пище. Жажда и голод часто появляются одновременно, и мы, не умея их различить, едим даже тогда, когда наш организм просит воды. Получается, и едим больше, чем нужно, и то, что съели, хуже усваиваем. Эти излишки пищи вызывают изматывающие расстройства желудка или откладываются «про запас». А вот те, кто перед едой пьет воду, не переедают.

– Звучит убедительно, но для меня не годится, ведь я и так склонен к отекам. И чтобы избавиться от них, принимаю мочегонные.

– Отеки?! Какие бы причины их ни вызывали, ваше тело удерживает воду! А вы ему – мочегонные! Вода сама прекрасное мочегонное. Конечно, если продолжительное обезвоживание привело к сердечной или почечной недостаточности, приучать себя к воде надо постепенно, а не бросаться из огня да в полымя, выпивая по пять литров в день.

– Так сколько и когда пить?

– Начните с одного-двух стаканов в день, постепенно доводя их количество до шести-десяти. И наблюдайте за собой. Научитесь распознавать жажду и удовлетворять ее. Учтите: чем больше воды вы пьете, тем четче ощущаете жажду. Организм, понимая, что его слышат, начинает просить воды сверх привычного минимума. Ваша норма может оказаться больше или меньше названной и может меняться день ото дня. Важно, чтобы она была вашей. А верный критерий – улучшение самочувствия.

Когда пить? Лучше всего за полчаса до еды и через два с половиной после, а также перед сном. И не ждите быстрых результатов. Чем дольше вы «копили» недостаток воды, тем больше времени потребуется вашим клеткам на восстановление.

– А какую воду пить? Не из-под крана же!

– Даже вода из-под крана лучше, чем ее отсутствие. Но можно приготовить поистине целебную воду.

– Приготовить? А хорошего фильтра или минеральной воды не достаточно?

– Можно обойтись и ими. Но все же нет лучшего лекарства, чем то, что заряжено энергией ваших рук. Я расскажу, как готовят талую воду.

– Да, я читал, что в районах, где пьют талую воду – где-нибудь в горах или в Якутии, – больше всего долгожителей.

– Талая вода полезна не только людям. В ней лучше и быстрее прорастают семена, даже «больные»; огурцы, которые поливают талой водой, дают в два раза больше урожая; ее предпочитают многие животные и перелетные птицы; а китихи выводят китят поблизости от айсбергов именно потому, что там есть пресная талая вода.

– Почему же она такая целебная?

– Потому что она резонансна воде, находящейся в наших клетках. И талую, и внутриклеточную воду называют структурированной, упорядоченной. За счет упорядоченной льдоподобной структуры такая вода обладает значительной внутренней энергией, является живой, то есть способна эффективно поддерживать и восстанавливать живые структуры нашего организма. К тому же талая вода препятствует уменьшению содержания воды в клетках – их усыханию, которое происходит с возрастом.

– И чтобы получить эту живую воду, нужно просто заморозить и разморозить обыкновенную водопроводную?

– Вода из морозильника будет отличаться от горной ледниковой, но для нас, городских жителей, это тоже немало. Зимой можно замораживать воду на балконе.

– Так что надо сделать? Поставить кастрюлю с водой в морозильник, а потом оттаять и пить?

– Можно и так. А можно сделать ее еще чище. Ведь в воде есть не очень полезные для нас примеси, например – тяжелая вода (вместо двух атомов водорода она содержит два атома дейтерия) и различные растворенные соли – так называемый рассол.

Тяжелая вода (примерно 150 мг на литр) превращается в лед при +3,8 °C, то есть при искусственном замораживании в холодильнике она замерзает первой, образуя тонкие ажурные пластины по всему объему сосуда и «откладываясь» в виде льда на его дне и стенках. Поэтому через три-четыре часа надо перелить незамерзшую воду в другую емкость, удалить образовавшийся лед, вернуть жидкость обратно в сосуд и снова поставить в холодильник. Рассол же, напротив, из-за повышенной концентрации соли замерзает последним. Когда, примерно через сутки, почти вся вода превратится в лед, в центре под его кромкой останется незамерзшая жидкость – это и есть рассол. Слейте его, проделав в кромке отверстие. (Ради интереса можете слить рассол в прозрачную емкость и посмотреть, от чего вы себя избавили.) Потом дайте льду растаять «своим ходом» и пейте на здоровье. Талая вода сохраняет свою упорядоченную структуру примерно шесть часов, а потом становится просто чистой водой.

– Спасибо за рецепт. Пожалуй, попробую.

– Попробуйте. Ведь, приготовляя структурированную воду, вы заодно «упорядочиваете» и самого себя. А внутренняя дисциплина поможет научиться распознавать и утолять не только жажду тела, но и жажду души!

 

Наталья Аднорал, канд. мед. наук