1. Вместо молока – сливки, сливочное масло и выдавленный через пресс чеснок.
2. Молоко + сливочное масло + мускатный орех.
3. Молоко + поджаренный на сливочном масле золотистый лук.
К молодому вымытому и сваренному «в мундире» картофелю можно подать соус.
Растопить в сковородке растительное масло, добавить в него мелкорубленый чеснок и слегка обжарить, не допуская потемнения чеснока. Снять с огня, добавить майонез и кипяток, в соотношении 3: 1 (на 3 ст. л. майонеза – 1 ст. л. кипятка). Хорошо взбить. По желанию можно добавить мелкорубленую зелень или крупномолотый черный перец.
