Синдром Евы Бернштейн – способность организма к консервации молодого состояния, когда старость отсрочена на многие десятки лет или вообще не наступает. Редчайшая особенность, которая проявляется, по-видимому, раз или два в столетие, в связи с чем ее детально никогда не изучали. Синдром назван по имени израильтянки Евы Бернштейн, которая в восемьдесят три года выглядела двадцатипятилетней женщиной (единственный документально подтвержденный случай). Ее дальнейшая судьба неизвестна, так как она резко возражала против постоянного медицинского наблюдения. Ходили слухи, что она сменила имя, получила документы, в которых был указан соответствующий внешности возраст, и уехала в Аргентину.