Зимнюю прививку проводят способом улучшенной копулировки в феврале – марте. В день прививки подвои и черенки культурных сортов вносят в помещение. Подвои тщательно моют и удаляют у них поломанные и поврежденные гнилью части корней. Черенок используют с тремя сохранившимися почками. Если в качестве подвоев используются сеянцы, то прививку черенка культурного сорта делают в корневую шейку. При использовании в качестве подвоя отрезка корня прививку черенка проводят в верхний конец корня. Если диаметр подвоя больше диаметра черенка, прививочные компоненты совмещают по одной стороне и срезают выступающую часть подвоя. Срастание прививочных компонентов начинается с образования каллюса со стороны подвоя. Поэтому очень важно, чтобы кора нижнего конца черенка привоя совпала с корой подвоя.

Место соединения подвоя с привоем обвязывают узкой лентой из полиэтиленовой пленки. Ее можно заменить тонким бумажным шпагатом, который предварительно разворачивают до получения узкой ленты (шпагат быстро перегнивает в почве, при его использовании не требуется разокучивать привитые саженцы для снятия обвязки). При обвязке шпагат или пленку наматывают со стороны срезанной части корня к стороне, по которой совмещаются подвой и черенки привоя. Если обвязку производить в противоположном направлении, шпагат (пленка) отодвинет черенок от края подвоя, контакт между их корой и камбием нарушится и срастание прививочных компонентов ухудшится. После наложения обвязки все открытые места срезов покрывают садовым варом.