Для проведения стратификации семена, смешанные с песком, засыпают в небольшие ящики слоем не более 35 см. Хранят в подвале при температуре 3–7 °С. Смесь песка с семенами регулярно увлажняют и перемешивают.

В течение зимы ящики можно хранить и в земле. Для этого на сухом, не затопляемом водой месте ящики помещают в вырытую в земле яму глубиной до 80 см. Ящики ставят друг на друга так, чтобы верхний из них находился не ближе 20 см от поверхности почвы. Сверху ящики закрывают досками и присыпают землей. Во избежание промерзания почвы сверху накладывают листья, торф или другой теплоизоляционный материал. Следует помнить, что в случае промерзания семян процесс их дозревания прекращается.