Сарматский вкус – то есть варварский, грубый вкус.

Жан Фуке (ок. 1420 – ок. 1480) – французский художник, прославившийся своими миниатюрами.

…препоясанный веревкою сынов святого Франциска… – Монахи нищенствующего ордена францисканцев (последователей итальянского мистика Франциска Ассизского; 1182 – 1226) носили рясу, подпоясанную веревкой.