Состав: блинчики, каштаны – 500 г, молочный шоколад – 50 г, сваренный кофе – 1,5 ст. ложки, сливочное масло – 2 ст. ложки, пудра сахарная – 2 ст. ложки, сливки – 0,5 стакана.

Каштаны положить на противень и поставить в нагретую (до 160 °C) духовку на 20 минут. Затем их очистить, залить водой, чтобы вода покрывала каштаны, варить 20 минут до мягкости и протереть через сито. Натертый шоколад растопить в кофе, добавить сливочное масло, сахарную пудру и размешать. Когда пюре из каштанов остынет, смешать его с шоколадом.

Из блинчиков и каштаново-шоколадной массы сделать торт, верхний блинчик полить сливками и поставить готовый торт в холодильник для застывания.