Состав: блинчики, яйца – 6 шт., сахарный песок – 6 ст. ложек, лимон – 1 шт., желатин.

Растереть желтки с сахаром, добавить лимонный сок, натертую лимонную цедру (половины лимона) и тщательно перемешать. Растворить желатин в теплой воде и влить его в желтки. Ввести хорошо взбитые белки, осторожно перемешать. Из блинчиков и крема изготовить торт.