Состав: жирный творог – 500 г, яйцо – 1 шт., соль, тмин или сахар – 3 ст. ложки, тертая лимонная цедра или ванилин, изюм – 2 ст. ложки.

Яйцо отварить вкрутую и натереть на терке. Творог смешать с натертым яйцом, заправить солью и тмином или сахаром, лимонной цедрой либо ванильным сахаром и смешать с промытым изюмом. Начинка подойдет к блинам из пресного теста.