Лучше сберегаются столовые и универсальные сорта, ягоды которых плотные, мясистые, с толстой кожицей, а гроздь сравнительно рыхлая. Сорта Карабурну, Мускат александрийский, Пухляковский хранятся 2–3 месяца, Нимранг – 4–5 месяцев и более, а сорт Шабаш – до июня, то есть 9 месяцев.