В хранилище необходимо поддерживать такое же санитарное состояние, как и при хранении других плодов.

Лежкость винограда, как и всех плодовых культур, зависит от сорта, условий выращивания, степени зрелости, способов упаковки, тары, условий транспортировки, режима хранения и других факторов.