Белая гниль поражает ягоды, плодоножки, гребни, листья и побеги. На пораженных листьях образуются продолговатые или неопределенной формы пятна бурого цвета, покрытые грязно-белыми бугорками. Листья становятся грязно-серыми, со временем засыхают. На пораженных побегах появляются бурые или черные кольцевидные пятна с выпуклой каймой; на них – грязно-белые бугорки. Пораженные ягоды становятся красно-бурыми или синевато-бурыми; на их поверхности появляется масса грязно-белых бугорков; затем ягоды сморщиваются и засыхают. Благоприятными условиями для заражения ягод являются присутствие влаги и наличие повреждений (растрескивание ягод от сильного нагрева, чрезмерного полива водой, повреждение насекомыми, поражение градом). Заражение возможно и при отсутствии повреждений, но тогда болезнь развивается медленнее. Обычно она поражает ягоды в начале созревания.

Оптимальная температура для прорастания спор – 25–30 °С.

Методы борьбы. Сухие грозди и пораженные побеги необходимо удалять и сжигать. При повреждении градом рекомендуется в течение 16 ч провести опыливание смесью, состоящей из серы (60 %), цемента (32 %) и соды (8 %). Сразу же после града, как только обсохнут листья, эффективным будет и опрыскивание 0,5 %-м бисульфитом калия или 4 %-й бордоской жидкостью. В случае появления побуревших ягод опрыскивание необходимо повторить.