Кроме Пскова – там было всё точно так же, как в Новгороде, но в меньших масштабах и пропорциях.
9
В случае Белоруссии это больше актуально в контексте Полоцкого княжества на самой западной границе Руси.
10
Соль была главным консервантом продуктов. Т. е. до изобретения холодильников срок годности продуктов можно было увеличить засолкой. А потому соль ценилась гораздо выше, чем нынешняя приправка к супчику.
