Дегидрированная пища — продукты, подвергнутые дегидрации. Похожий на сублимацию процесс, когда влага из пищи удаляется посредством продува воздухом в специальной камере. Всё это происходит при низких температурах, так как еда ни в коем случае не должна нагреваться, чтобы питательные свойства остались неизменными. Дегидрированная еда также хранится долго.
