Здесь и далее цитаты приводятся по синодальному переводу.

Мишель Руш замечает относительно жизни в раннесредневековой Галлии: «Единственное большое новшество [по сравнению с римским периодом] касается типов утвари: тарелки выигрывают у кубков и другой посуды, которую можно было взять одной рукой; чаша и усеченная ваза распространились везде <…> Все доказывало, что даже на юге Франции привычка есть, сидя за столом, преобладала над римским обычаем пировать лежа, опираясь на локоть. То же самое давно уже происходило среди германцев»: L’alto Medioevo occidentale // Brown P., Patlagean E., Rouche M. La vita privata dall’impero romano all’anno Mille. Roma-Bari: Laterza, 1987. P. 333. О способе обедать в Античности можно посмотреть множество интересной информации в: Dining in a Classical Context / A cura di W. J. Slater. Ann Arbor: The University of Michigan Press, 1991. В частности, Dunbabin K. M. D. Triclinium and Stibadium. Op. cit. P. 121–148. Автор отмечает, что прием пищи на стибадии (общее ложе полукруглой формы) был как раз привычкой поздней Античности; однако уже в конце IV века карфагенская мозаика (Ibid. Илл. 36) изображает сотрапезников, сидящих на длинной скамье с высокой спинкой за прямоугольным столом; мозаика хранится в Национальном музее Бардо в Тунисе. Во времена Античности сидя ели только в таверне; этому обычаю всегда следовали люди из низких сословий (Ibid. P. 136). О переводе приготовлений к Тайной вечери согласно синоптическим евангелиям см.: Accame S. L’istituzione dell’Eucarestia. Ricerca storica. Napoli: Libreria Scientifica Editrice, 1968. Я очень благодарна Умберто Лаффи за эти библиографические указания.