Калмыцкий Зул
Калмыки – монголоязычный народ. Численность – около 180 тысяч. Говорят на калмыцком языке, относящемся к монгольской языковой семье и отдаленно родственном бурятскому. Верующие – преимущественно буддисты. Традиционное занятие – кочевое скотоводство.
Где: Республика Калмыкия.
Когда: Ноябрь – декабрь.
Название: Зул (от «лампада», «свеча»).
До XX века у калмыков, как и у бурят, тувинцев и алтайцев, был распространен буддийский календарь с двенадцатилетним животным циклом. Его главным отличием было то, что цикл начинался не с года Мыши, а с года Барса.
Каждому году калмыки приписывают свою репутацию: например, год Мыши считается хорошим, счастливым (будет мало снега, скоту не грозит зимняя бескормица, что сулит скотоводам довольство и счастье), а вот год Обезьяны будет тяжелым из-за снежной зимы и засушливого лета.
Началом нового года в этой системе считается 25-е число первого зимнего месяца. Чаще всего оно выпадает на конец ноября – начало декабря. Тогда отмечается праздник Зул. Он также является днем поминовения ламы Дзонкавы (или Зункавы), жившего в Тибете на рубеже XIV–XV веков реформатора буддизма.
В буддистских храмах – хурулах – накануне праздника проходят молебны, завершающиеся торжественной церемонией обхода хурула монахами и мирянами. В руках все держат лампадки, по огню которых можно гадать о грядущем годе: чем ярче и дольше горит огонь, тем лучше будущее. К празднику в хурулы передают продукты для поминания покойных предков.
Накануне праздника в буддистских храмах проходят молебны
Наводят порядок
До того как наступит Зул, нужно прибраться в доме и постирать одежду, чтобы встретить новый год жизни в чистоте, оставив все невзгоды и заботы в старом году. Наряд на праздник желательно надеть новый.
Новый год наступает не в полночь, а ранним утром. Оно в калмыцких семьях начинается с чая. Сначала его подносят самому старшему из мужчин, потом хозяину дома, затем хозяйке и младшим членам семьи.
Изобретение калмыцкого чая легенды приписывают самому ламе Дзонкаве: когда-то он страдал от неизвестного недуга, но смог излечиться, семь дней выпивая на голодный желудок целебный напиток из чая, молока и соли.
Калмыцкий чай джомба
Прессованный зеленый чай – 1 ст. л.
Вода – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Соль – 1 щепотка
Специи (мускатный орех, черный перец, гвоздика, лавровый лист) – по вкусу и желанию
Сливочное масло – 0,5 ч. л.
Размельчить плиточный чай, залить холодной водой, после закипания томить на медленном огне около 10 минут. Затем добавить молоко, специи, соль и варить еще 5 минут. Выключить огонь. Добавить сливочное масло и настаивать 20 минут.
Приглашают гостей
Если праздничное утро – это исключительно семейное время, то позже в дом зовут гостей, которых угощают чаем и пирожками-борцоками. С началом нового года уже можно есть сделанные летом запасы масла и сушеного творога. То есть завершается один хозяйственный цикл, позволивший сделать запасы, и начинается новый: впереди зимовка – период испытаний. Хождение в гости сопровождается обменом подарками (среди которых популярен чай) и пожеланиями всяческих благ, в частности – долголетия.
Калмыцкий чай и борцоки
Желают блага
Во время праздника Зул произносят и особые магические благопожелания-йорелы, приуроченные к разным этапам этого важного дня: йорел чаю, сваренному на празднике, йорел в честь новых и прожитых лет, йорел обряду «брать возраст».