Лифляндская экономия

Глава 1

О должности крестьянской вообще

Хотя тебе земледельство тяжело, однако в том не скучай, для того что бог так устроил (Сирах, глава 7, стих 16). Земледелец должен быть разумный человек, от роду 60 лет. Ему надлежит жить в страхе божии, что есть начало премудрости; часто молиться; своих домашних и работных людей поутру и ввечеру, прежде и после пищи, к молитве возбуждать. Старые люди говорили, что будет кто без молитвы пищу принимает, у того бог со стола хлеб отнимает. Земледельцу отнюдь не должно никакою скверною бранью браниться, никакою тяжкою божбою заклинаться, ибо в таком беззаконии не должно ожидать никакого благословения, которое молитвою и страхом божиим приобретено бывает; церковного пения в должное время для своих прибытков оставлять не надлежит, он должен быть по силе своей подлинно непритворно полезен. Кто славен добродетельми, тот у бога больший дворянин. Ежели он староста или, кроме того, много пашен имеет, надобно ему по последней мере знать тройное правило. А буде он лесом торгует и много построек имеет, кто больше, кто меньше работников держит, для того должен он знать пятерное и обратие тройное правило. Сия наука к тому надобна, чтобы работу распределять порядочно. Ему надлежит ранее всех вставать и позже спать ложиться. Земледелец не должен быть ленивец, после обеда недолго заснуть ему позволено. Крестьянские жалобы должен он терпеливо слушать, без умедления и похлебства совестно судить. Прилежно заказывать, чтобы богатые мужики никаким образом убогих земли не отнимали, господской земли не касались и меж не переменяли, а с соседьми бы дружно жили. Ближний сосед лучше, нежели друг отдаленный. Ему должно учреждать все с рассуждением и благочинием. Прилежно смотреть, чтобы все хорошо и в пристойное время делать. Работников на теле не наказывать, разве учинится от них нарочное самовольство или несносная злоба. Перед полуднем и после полудни, также во время начала и при окончании работы ввечеру, осматривать все, что сделано. Хозяйские глаза больше пользы пашням приносят, нежели затылок.

Во время сеяния должен он раздать добрых и чистых семян, по состоянию и по мере каждой пашни, при работниках быть во весь день на полях и прилежно смотреть, хорошо ли сеют, глубоко ли в землю зарывают и легкою ли бороною боронят. Земледельство есть таково, что ежели ты со днем опоздаешь, то и другое поздно воспоследует. Буде кто не тщательно орет и боронит, тот и в сеянии о неосторожности своей спохватится, во время жатвы узнает и зимою почувствует. Время не стоит, но равно, как вода в быстрой реке, протекает, для того не должно сего дражайшего богатства в празнестве терять, но тщательно беречь надобно. Приход и расход надлежит прилежно записывать. Ключи от житниц класть у места, пашни должно крепко огородить и, где понадобится, тут рвом окопать, осенью примечать, где вода на посеянном месте скопилась, тут отведать, как бы без повреждения посеянных семян воду отвесть. Хлеб, а особливо рожь, не должно прежде снимать, пока он совсем не вызреет, потом обрядно в крестцы сбирать и заблаговременно в скирды складывать. Ежели снятый хлеб не будет вовремя складен, то попортится он и от росы и происшедшая оттого гнилость причиною бывает, что оный хлеб на семена не годится и ростков не дает. Должно беретчись, чтобы риги не были безмерно жарко натоплены, и смотреть, чтобы хлеб чисто был вымолочен, вывеян, а не развеян, солома вместе пристойно складена, а мякины на сухом месте положены, хлеб сохранен был бы в житнице и в пристойное время распродан.

Летом на всякой неделе по дважды должен он выезжать к пастухам и смотреть, чтобы они скот пасли на хорошей траве, а пашням и сенным покосам никакого вреду не чинили. Для того должно – нескольким коровам колокольчики привесить, чтобы стадо скорее сыскать можно было. Они еще и для того надобны, чтобы скота собаки загнать могли.

Зимою должен он смотреть за лошадьми и за другим скотом, чтобы они вовремя были кормлены и поены и чтобы сено, солома и мякины напрасно не тратились, навоз со всякою возможностию должно копить и в надлежащее время вывозить.

Осенью, когда хлеб собирают, должно ему каждую крестьянскую семью осмотреть и избы их заметить, также показывать, чтобы строение крепко было покрыто, и не допускать, чтобы мужики больше изб строили, нежели им надобно, ибо от излишней постройки лошади томятся, и в пахотной работе чинится остановка. Притом должен он проведывать, сколь каждый крестьянин богат лошадьми и другим скотом. Домы, в которых по большим дорогам проезжие люди пристают, должны быть всеми нужными припасами довольны, то есть хлебом, сыром, сельдями, пивом, водкою, овсом, соломою, и надлежит в них иметь подлинную и клейменую меру, и приставленных к тому людей осматривать. Таким же образом над мельниками и мельничными плотинами надзирать прилежно, притом надлежит учинить добрый порядок, чтобы на всех местах береглись от пожарного случаю, и огня, сверх приказу, не держали, чего и самому хозяину преступать не должно, чтоб, на него взирая, другие того не делали. Ежели хозяин желает, чтобы у него в доме все было порядочно, то должен быть и сам слугою. Ежели хозяйка хочет свой дом пристойно управлять, то должно ей быть самой рабою. Ему не должно пропустить времени, когда мед вынимают, рыбу и дичь ловят, и в том упражняться зимою и летом, сколько земледельство допустит. Ему надобно иметь неводы и другие к рыбной ловле надлежащие вещи, тенета на лосей и на зайцев, рогатины и винтовки, ежели где есть ловля лосей, медведей и волков. Дворовое строение, а особливо очаги в печи, также и кровли в целости содержать. Ежели староста чрез свою неосторожность попустит вреду учиниться, должен за то платить. Ему надобно нарочито знать деревянную и кирпичную постройку, чтобы он указать мог. Ему надлежит иметь всякие в домовой постройке надлежащие инструменты, чтобы ему за тем к соседям не бегать и тем бы больше не потерять, чего сами инструменты стоят. Они должны быть следующие: широкий топор, крепкий ручной трезуб, бревенный трезуб, троегранная пила для востренья трезубое, для того что четырехгранною пилою трезубое вострить нельзя. Для вострения бревенных трезубов способны плоские пилы. Для делания лестницы должно иметь напарью и, сверх того, большой и маленький бурав, долото, большой нож, скобел, тиски, молот и проч.

В прочем, что до прилежного старосты или приказчика касается, следует в описании помесячной работы, которое неискусственным служит для научения, а знающим для того, чтобы они могли припомнить. Искусный земледелец должен по обстоятельствам своего домостроительства свою работу помесячно расположить или по сему поступать так, что ежели что-нибудь зимою или летом от худой погоды необыкновенное случится, чтобы он мог свою работу разумно исправить. В том очень много состоит, чтобы все в пристойное время делать.