Образец сервировки стола для официального обеда

Книга: Этикет деловой и общегражданский. История и современность. Руководство для воспитанных людей

На каждое место кладется карточка с фамилией и инициалами гостя. Используются индивидуальные солонки и перечницы. Обеденная салфетка кладется на мелкую тарелку до того, как гость займет свое место.

Тарелочка для масла исключается.

На этой иллюстрации вилка для устриц лежит среди остальных вилок (одновременно на столе не может находиться более трех вилок).

Приборы для салата будут поданы вместе с кушаньем.

Показано обычное количество сосудов для вина и напитков.

Фужер для воды, бокал для шампанского, маленькая рюмка для крепких напитков или бокал для хереса, мадеры (к первому блюду), бокал для красного вина (к мясу) или белого вина (к рыбе).

Назад: Как правильно завязывать галстук

Дальше: Стеклянная посуда