Жимолостные
• Бузина черная (Sambucus nigra)
Семейство Caprifoliaceae (Жимолостные)
Плоды бузины черной опасны только в сыром виде
Признаки. Бузина — дерево или кустарник высотой до 8 м. Кора светло-коричневого цвета, покрыта трещинами, сердцевина ветвей белого цвета. В июне/июле дерево покрыто кремово-белыми цветками с сильным ароматом, собранными в полузонтики. Сначала зеленые, затем красноватые и наконец черные плоды созревают с августа до октября.
Распространение. Вся Европа, в лесах, расщелинах, кустарниках, в тенистых местах, в садах и парках.
Яд. В незрелых плодах содержится гликозид синильной кислоты (самбуцин), в зрелых плодах органические кислоты, дубильные вещества, эфирное масло.
Действие. Рвотное и слабительное.
Симптомы отравления. Проявляются лишь в случае приема в пищу большого количества свежих плодов с куста или если выпить сок, выжатый из сырых ягод. Появляются расстройства желудка, рвота, озноб и понос.
Первая помощь. При недомоганиях всегда следует обратиться к врачу.
Терапия. Прием активированного угля, компенсация водно-электролитных нарушений, наблюдение и симптоматическое лечение.
• Бузина травянистая (Sambucus ebulus)
Семейство Caprifoliaceae (Жимолостные)
Плодоносящая бузина травянистая
Признаки. Выносливое травянистое растение, известное также как бузина вонючая, достигает высоты лишь 1–2 м. Цветки имеют красновато-белый цвет, собраны в верхушечные плоские полузонтики. Плоды — черные блестящие шарообразные или яйцевидные ягоды размером с горошину, они собраны по несколько в прямые верхушечные кисти и имеют противный сладковато-горький вкус.
Распространение. Центральная и Южная Европа, заросли кустарников, прогалины в лесу, живые изгороди, в Альпах встречается на высоте до 1300 м. Также выращивается и встречается в одичавшем виде.
Яд. Горькие вещества, гликозид синильной кислоты, дубильное вещество, эфирное масло.
Действие. Рвотное и слабительное.
Симптомы отравления. Рвота, понос, головная боль, головокружение.
Первая помощь. При недомоганиях необходимо обратиться к врачу.
Терапия. После приема в пищу большого количества первичная детоксикация, прием активированного угля, наблюдение.
• Бузина красная (Sambucus racemosa)
Семейство Caprifoliaceae (Жимолостные)
Плоды бузины красной
Признаки. Бузина красная растет в виде кустарника, реже дерева и достигает высоты 4 м. Она схожа с бузиной черной, но отличается ярко-красными ягодами, они свисают в плотных яйцевидных метелках.
Распространение. Центральная и Южная Европа, горные и пойменные леса, растет на просеках, вырубках, в каменоломнях, в подлесках и зарослях кустарника.
Яд. В семенах содержится вещество, раздражающее слизистые оболочки, синильная кислота в незначительном количестве, пектины, дубильное вещество, каротиноиды.
Действие. Рвотное и слабительное.
Симптомы отравления. Боли во рту, тошнота, рвота, понос, боли в животе, головная боль, головокружение.
Первая помощь-Терапия. См. Бузина травянистая
• Калина гордовина (Viburnum lantana)
Семейство Caprifoliaceae (Жимолостные)
Калина гордовина, плоды
Признаки. Кустарник достигает высоты 2–4 м. Крупные яйцевидные листья с краев зубчатые и на ощупь шершавые с обеих сторон. Мелкие белые ароматные цветки появляются с мая до июня и собраны в густые выпуклые полузонтики. Плоды калины имеют размер горошины, яйцевидную и приплюснутую форму, они созревают примерно с июля до октября. Часто в одном соплодии собраны зеленые, красные и черные (спелые) ягоды, в них содержится одна плоская косточка, на вкус плоды сладковатые, слизистые.
Распространение. Европа, на севере не встречается. Растет в редких лесах в холмистой местности и в горах, в Альпах до 1400 м, на опушках и в зарослях кустарников, часто также выращивается в садах, парках и на улицах.
Яд. Горькое вещество вибурнин, а также сапонин, дубильное вещество и пектин в плодах, в коре и листьях.
Действие. Раздражение желудочно-кишечного тракта.
Симптомы отравления. Воспаление желудочно-кишечного тракта с рвотой и поносом.
Первая помощь. Опасность отсутствует, при приеме в пищу большого количества ягод и заметных признаках отравления обратиться к врачу.
Терапия. Промывание желудка после приема в пищу большого количества ягод, прием активированного угля и наблюдение в стационаре.
• Калина обыкновенная (Viburnum opulus)
Семейство Caprifoliaceae (Жимолостные)
Плоды калины обыкновенной
Признаки. Кустарник или деревце высотой 2–4 м. Широкие трех-пятилопастные листья схожи с листьями клена. С мая до июня появляются белые цветки в рыхлых полузонтиках. Плоды имеют размер примерно с горошину, это округло-яйцевидные ягоды, которые созревают в конце лета, становясь ярко-красными и оставаясь на ветвях до зимы.
Распространение. Повсюду в Европе. От равнины до Альп (до 1000 м), на опушках и берегах ручьев, рек и озер, также в качестве декоративного кустарника в садах и парках.
Яд. Горькое вещество вибурнин, а также сапонин и дубильные вещества в плодах, коре и листьях.
Действие. Раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника.
Симптомы отравления. Рвота и понос со склонностью к коллапсу.
Первая помощь. Обратиться к врачу.
Терапия. После приема в пищу большого количества ягод промывание желудка, симптоматическое лечение.
• Снежноягодник (Symphoricarpus rivularis)
Семейство Caprifoliaceae (Жимолостные)
Плоды снежноягодника
Признаки. Летнезеленый кустарник с прутовидными ветвями, редко достигает высоты более 2 м. Супротивно расположенные листья на коротких черешках имеют эллиптическую форму и цельный край. Маленькие колоколообразные бело-розовые цветки появляются в июне и цветут до августа в верхушечных кистях. С конца лета до зимы плоды висят по несколько в верхушечных сжатых полузонтиках это снежно-белые шарообразные ягоды размером 1–1,5 см («хлопушки») с маленькой черной халазой (основанием семяпочки), в сочной беловатой мякоти которых содержится по 2 маленьких семени.
Распространение. Европа. Растет в зарослях кустарников, но, как правило, в качестве декоративного растения в парках и садах.
Яд. В белых ягодах содержится сапонин и еще не изученное основное токсическое вещество с сильным раздражающим действием.
Действие. Раздражение кожи и слизистых оболочек.
Симптомы отравления. После наружного воздействия раздражение или воспаление кожи и слизистых оболочек. После приема ягод в пищу раздражение желудочно-кишечного тракта с рвотой и поносом, большое количество может привести к помрачению сознания, в тяжелых случаях даже к полной потере сознания.
Первая помощь. Не требуется, при возможном проявлении описанных симптомов обратиться к врачу.
Терапия. При приеме внутрь при необходимости промывание желудка, муцилагиноза, наблюдение за кровообращением, регидратация.
• Жимолость обыкновенная (Lonicera xylosteum)
Семейство Caprifoliaceae (Жимолостные)
Цветущая жимолость обыкновенная
Признаки. Кустарник густо разветвлен и достигает высоты 1–2 м. Цельно-крайние листья, покрытые пушистыми волосками, имеют широкую яйцевидную форму, короткий черешок, как правило, заострены и растут супротивно. Желтовато-белые цветки расположены парами. В конце лета на длинных плодоножках появляются круглые, размером почти с горошину ярко-красные плоды, они всегда расположены по два, срастаясь у основания. Ягоды имеют горький неприятный вкус.
Распространение. Растет в подлесках лиственных и смешанных лесов, на опушках, часто выращивается как декоративное растение в парках и садах.
Яд. В ягодах содержатся ксилостеин и дубильное вещество.
Отравления часты у детей, встречались также массовые отравления во время школьных экскурсий.
Действие. Раздражение пищеварительного тракта.
Симптомы отравления. Рвота, понос, боли в животе, покраснение лица, расширение зрачков.
Первая помощь. При пероральном приеме нескольких плодов опасности отравления нет. При приеме в пищу большого количества необходимо обратиться к врачу.
Терапия. Прием активированного угля, наблюдение и симптоматическое лечение.
Другие виды Lonicera
Нижеперечисленные жимолостные растения описываются в литературе как слабоядовитые или с подозрением на токсичность. Однако поскольку отсутствуют точные сведения о содержащихся в них веществах, действии и симптомах, а также об известных отравлениях, то можно исходить из того, что необходим прием в пищу большого количества плодов, чтобы вызвать симптомы отравления.
Из-за ее привлекательных плодов жимолость обыкновенную также называют жимолостью красной.
Первая помощь. Не требуется, но лучше обратиться к врачу.
Терапия. Промывание желудка, прием активированного угля, в остальном симптоматическое лечение.
• Жимолость альпийская (Lonicera alpigena)
Кустарник высотой до 150 см с листьями эллиптической формы. Плоды размером с горошину имеют округло-яйцевидную форму, 2 ягоды на одной плодоножке, как правило, растущие в виде двойной ягоды (см фото на с 139). Растет в лесах и зарослях кустарников, в горах на высоте до 1600 м.
• Жимолость голубая (Lonicera caerulea)
Кустарник высотой 60–80 см с овальными листьями. Черные ягоды покрыты синим налетом, овальной формы и размером с горошину, растут парами на одной общей плодоножке (см. фото на с. 133).
• Жимолость каприфоль (жимолость душистая, каприфоль обыкновенная) (Lonicera caprifoiium)
Вьющийся кустарник, называемый также козьей жимолостью, достигает высоты около 4 м. На листьях красно-оранжевые ягоды размером с горошину, собранные в мутовки по 6 штук (см. фото на с. 140). Растет в живых изгородях и в зарослях кустарников, на опушках лесов и в садах как вьющееся растение.
• Жимолость черная (Lonicera nigra)
Кустарник высотой 60-150 см, ягоды располагаются парно на общей длинной плодоножке, имеют размер примерно с горошину и иссиня-черный цвет, покрыты «инеем» (см. фото на с. 134). Растет в тенистых горных лесах, в горах до 1600 м. Встречается достаточно редко.
• Жимолость вьющаяся (Lonicera peridymenum)
Жимолость вьющаяся, цветки и плоды
Кустарник, вьющийся по часовой стрелке, с побегами длиной до 5 м. Темно-красные ягоды размером с горошину собраны в плотные соплодия на концах ветвей. Растет в редколесье, на опушках и в живых изгородях.
Назад: Тыквенные
Дальше: Маслинные (Маслиновые)
