Шпинат огородный (Spinacia oleracea L.)
Характеристика растения
Однолетнее растение с копьевидными листьями высотой 30–40 см. Цветки мелкие, зеленые, плоды – овальные орешки, соединенные друг с другом в клубочки. Цветет в июне – августе.
В медицине применяют стебли, листья, цветки, которые собирают с мая по август.
Использование
Шпинат обладает противоцинготным, легким слабительным, мочегонным и противовоспалительным действием.
В свежем виде или в отварах и настоях его применяют для лечения невротических состояний, при запорах, метеоризме, малокровии, болезнях горла и легких.
Противопоказания
Противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, нет.
Отвар листьев шпината огородного
Требуется:
1 ст. л. свежих листьев шпината, 200 мл воды.
Способ приготовления
Листья измельчить, залить кипятком, проварить 10 мин на водяной бане на слабом огне, настоять 1 ч в закрытой посуде и процедить.
Способ применения
Употреблять по 1/4 стакана 4 раза в день при малокровии.
Настой из цветков, стеблей и листьев шпината огородного
Требуется:
по 1 ст. л. цветков, стеблей и листьев шпината, 200 мл воды.
Способ приготовления
Все компоненты измельчить и перемешать, 1 ст. л. смеси залить кипятком, настоять 40 мин в закрытой посуде и процедить.
Способ применения
Употреблять по 3 ст. л. 3 раза в день при неврозах.
Салат с шпинатом
Требуется:
200 г шпината, 200 г молочного соуса, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки гречихи, мускатный орех, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления
Молочный соус делается следующим образом: сливочное масло обжарить с мукой; влить 1 стакан горячего молока, добавить соль и прокипятить. Далее листья шпината перебрать, помыть, сложить в кастрюлю, залить кипятком и припустить в течение 10 мин. Затем протереть шпинат через сито, подогреть на сковороде с маслом и залить молочным соусом. Приправить по вкусу сахаром, солью и мускатным орехом. Шпинат выложить на блюдо и украсить очищенным яйцом.
Способ применения
Полезно употреблять в пищу при переутомлении, гипацидном гастрите, энтероколите, гипертонии, сахарном диабете, дистонии, малокровии.
Щавель конский (Rumex confertus L.)
Характеристика растения
Многолетнее травянистое растение высотой от 80 до 150 см, с толстым стеблем и большими корнями. Нижние листья широкие, верхние – более узкие. Цветки мелкие, зеленоватые. Цветет в июне – июле.
В народной медицине применяют стебли, листья и цветки (собирают в июне – июле) и корни (заготавливают в октябре).
Использование
Корневища и корни щавеля конского обладают слабительным, бактерицидным, противоглистным, кровоостанавливающим, противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Листья и цветки оказывают вяжущее, бактерицидное и противовоспалительное действие. Препараты, созданные на основе частей щавеля, применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, простудах, ревматизме, для ванн и обмываний при лечении кожных болезней. Свежие листья прикладывают к ранам для быстрого заживления.
Противопоказания
Противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, нет.
Настой из корней конского щавеля
Требуется:
1 ст. л. корней конского щавеля, 200 мл воды.
Способ приготовления
Корни щавеля измельчить, залить кипятком, настоять 3 ч в закрытой посуде и процедить.
Способ применения
Употреблять по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой при поносах.
Порошок из корней конского щавеля
Требуется:
Несколько сушеных корней конского щавеля.
Способ приготовления
Сухие корни щавеля измельчить в порошок.
Способ применения
Принимать по 0,25 г 3 раза в день как закрепляющее и по 0,5 г 2 раза в день как слабительное средство при кишечных расстройствах.
Настойка корней конского щавеля
Требуется:
1 ст. л. корней конского щавеля, 300 мл спирта крепостью 40 % или водки.
Способ приготовления
Корни щавеля измельчить, залить спиртом или водкой и настоять в темном месте 8 ч.
Способ применения
Принимать по 20 капель 1 раз в день перед едой при ревматизме.
Отвар из корней конского щавеля против мокнущей экземы
Требуется:
2 ст. л. корней конского щавеля, 3 л воды.
Способ приготовления
Корни щавеля измельчить, залить водой, варить 20 минут, помешивая.
Способ применения
Принимать по 1/2 стакана в интервалах между едой.
Часть II
Заболевания и их лечение с помощью целебных растений
Заболевания сердца и сосудов
Атеросклероз
Атеросклероз – одно из самых распространенных хронических заболеваний, при котором происходят уплотнение и утолщение внутренней оболочки артерии, потеря эластичности ее стенок. На огрубевших участках образуются холестериновые бляшки, которые препятствуют кровообращению в этом месте.
Лечение должно быть направлено на избавление от факторов, которые способствуют развитию атеросклероза. Прежде всего необходимо лечить артериальную гипертонию, ожирение, сахарный диабет, исключить алкоголь и курение.
В борьбе с этими заболеваниями полезно обратиться к целебным отварам, настоям и другим напиткам из трав.
Лечебный настой
Требуется:
по 3 ст. л. плодов шиповника коричного и цветков бессмертника песчаного, по 2 ч. л. корня солодки голой, плодов мордовника обыкновенного, по 2 ст. л. травы хвоща полевого, травы и семян укропа огородного, семян аниса обыкновенного, 500 мл воды.
Способ приготовления
Залить 1 ст. л. тщательно измельченного сбора растений кипятком. В течение 30 мин томить, но не кипятить на водяной бане получившийся состав. Процедить и отжать сырье.
Способ применения
Принимать по 150 мл 3 раза в день за 10–15 мин до еды.
Витаминный настой
Требуется:
По 2 ч. л. трав руты пахучей и мелиссы лекарственной, семян тмина обыкновенного, 3 ч. л. корневища с корнями валерианы лекарственной, по 1 ч. л. плодов боярышника, высушенных листьев барвинка, корневищ женьшеня, 2 ст. л. плодов шиповника, 300 мл воды.
Способ приготовления
Все растительные компоненты высушить, измельчить и смешать. Залить 1 ст. л. сбора кипятком, настоять (можно в термосе) в течение 2 ч. Процедить.
Способ применения
Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды. Курс лечения – 1 месяц.
Настой «Лекарственный»
Требуется:
4 ст. л. травы горца птичьего, 2 ст. л. травы зверобоя продырявленного, 1 ч. л. травы вереска обыкновенного, 500 мл воды.
Способ приготовления
Травы измельчить, перемешать, залить 3 ч. л. сбора кипятком, настоять 2 ч, процедить.
Способ применения
Принимать 3 раза в день по 4 ст. л. (перед едой 2 ст. л., а после приема пищи – еще 2 ст. л.).
Настой очищает и укрепляет кровеносные сосуды.
Настой «Исцеляющий»
Требуется:
по 1 ст. л. корневищ и корней пырея ползучего, одуванчика лекарственного, мыльнянки лекарственной, плодов аронии, рылец кукурузы, травы хвоща полевого и тысячелистника обыкновенного, листьев березы повислой, 500 мл воды.
Способ приготовления
Смешать части всех перечисленных растений. Залить кипятком 1 ст. л. получившегося сбора, настоять в термосе 30 мин, процедить.
Способ применения
Принимать по 100 мл 3 раза в день после еды. Курс лечения атеросклероза – 3–4 недели.
Масляная вытяжка
Требуется:
2 ст. л. семян энотеры двулетней, 200 мл подсолнечного масла.
Способ приготовления
Семена энотеры истолочь в порошок, залить подсолнечным маслом. Настоять 2 недели. Процедить.
Способ применения
Принимать по 1 ч. л. 2 раза в день. Масляная вытяжка из семян – профилактическое средство против атеросклероза.
Ореховая настойка
Требуется:
30 грецких орехов, 500 мл водки.
Способ приготовления
Орехи вымыть, обсушить, расколоть. Залить расколотые ядра вместе с перегородками и скорлупками спиртом и настаивать на солнце 14 дней. Получившуюся жидкость процедить, слить в бутылки из темного стекла и дать настояться примерно 1 месяц.
Способ применения
Настойку принимать для профилактики и лечения атеросклероза по 1 ст. л. после еды 4 раза в день.
Настой мяты и ромашки
Требуется:
по 1 ст. л. листьев мяты перечной и цветков ромашки аптечной, 300 мл воды.
Способ приготовления
Листья мяты и цветки ромашки смешать и тщательно измельчить. Залить 2 ч. л. получившегося сбора кипятком, настоять 30 мин. Процедить.
Способ применения
Выпить всю полученную жидкость небольшими глотками в течение дня при атеросклерозе.
Настой с красным вином
Требуется:
1 ст. л. корневищ с корнями валерианы лекарственной, 1 ч. л. корневищ родиолы розовой, 0,2 л некрепленого красного виноградного вина, 500 мл воды.
Способ приготовления
Залить валериану и корневища родиолы розовой кипятком, дать настояться 30 мин, процедить. Затем смешать настой с красным вином и 10 мин подогревать на слабом огне.
Способ применения
Принимать по 2 ч. л. 3 раза в день за 10 мин до еды в течение 20 дней. Средство помогает избежать заболеваний артерий, приводящих к нарушению их функций.
