Таблицы мер и весов

Ин­гре­ди­ент

Чаш­ки / сто­ло­вые лож­ки / чай­ные лож­ки

Ун­ции

Грам­мы / мил­ли­лит­ры

Жид­кость (слив­ки, мо­ло­ко, во­да или сок)

1 чаш­ка

8 жид­ких ун­ций

240 мл

Крах­мал ку­ку­руз­ный

1 ст. л.

0,3 ун­ции

8 г

Мас­ло сли­воч­ное

1 чаш­ка = 16 ст. л. = 2 пач­ки

8 ун­ций

230 г

Мед, кле­но­вый или ку­ку­руз­ный си­роп

1 ст. л.

0,75 ун­ции

20 г

Му­ка (бе­лая)

1 чаш­ка / 1 ст. л.

4,5 ун­ции / 0,3 ун­ции

125 г / 8 г

Му­ка (цель­но­зер­но­вая)

1 чаш­ка

4 ун­ции

120 г

Ов­ся­ные хлопья

1 чаш­ка

5,5 ун­ции

150 г

Пря­нос­ти мо­ло­тые (ко­ри­ца, гвоз­ди­ка, им­бирь, му­скат­ный орех)

1 ч. л.

0,2 ун­ции

5 мл

Са­хар бе­лый

1 чаш­ка / 1 ст. л.

7 ун­ций / 0,5 ун­ции

200 г / 12,5 г

Са­хар ко­рич­не­вый

1 чаш­ка

7 ун­ций

200 г

Соль

1 ч. л.

0,2 ун­ции

6 г

Су­хо­фрук­ты

1 чаш­ка

4 ун­ции

120 г

Сыр сли­воч­ный

1 ст. л.

0,5 ун­ции

14,5 г

Сыр тер­тый

1 чаш­ка

4 ун­ции

110 г

Фрук­ты или ово­щи (на­ре­зан­ные)

1 чаш­ка

5–7 ун­ций

145–200 г

Фрук­ты или ово­щи (пю­ре)

1 чаш­ка

8,5 ун­ции

245 г

Экстракт ва­ни­ли

1 ч. л.

0,2 ун­ции

4 г

Гра­ду­сы Фа­рен­гей­та

Гра­ду­сы Цель­сия

От­мет­ка на ре­гу­ля­то­ре га­зо­вой ду­хов­ки

225°

110°

¹/₄

250°

120°

¹/₂

275°

140°

1

300°

150°

2

325°

160°

3

350°

180°

4

375°

190°

5

400°

200°

6

425°

220°

7

450°

230°

8