Еще одной поразительной археологической находкой в Китае последних лет стала самая древняя в мире керамика. Даты ее изготовления – примерно 20 000 лет назад, это более чем вдвое превышает возраст горшков из большинства других мест. Пытаясь осмыслить это открытие, археологи Дориан Фуллер и Майкл Роулендс выдвинули идею длительной преемственности в ритуальных системах Восточной Азии, с одной стороны, и Ближнего Востока – с другой. История Фуллера и Роулендса отчасти объясняет, что сельское хозяйство возникло на Востоке и Западе не столько как превосходный способ приготовления пищи, сколько как вид ритуала. В пещере Сяньрендун из провинции Цзянси была раскопана керамика, датируемая 18 тысячами лет до н. э., то есть, по меньшей мере, за 10 тысяч лет до начала земледелия. Самая ранняя керамика в Китае, возможно, использовалась для приготовления желудей и других орехов, которые требуют продолжительной обработки, чтобы стать съедобными. В Японии ранние кастрюли использовались для приготовления рагу из морепродуктов, которое нам может показаться привлекательнее желудей. Китайская керамика – первое известное появление ранних типов керамики, найденных в Китае, в Японии и на востоке России.

Рисунок 4.4. Основные объекты и топографические особенности, упоминающиеся в тексте.

Фуллер и Роулендс выделяют три интересных момента. Во‐первых, мы не можем рассматривать сельское хозяйство как возникшее внезапно и в результате массового общего разрыва с тем, что было раньше. Скорее уж история земледелия заложена в многолетних культурах питания и кухни в различных частях мира. Долголетие варки как основного средства приготовления пищи в Восточной Азии было одним из факторов, приведших к одомашниванию риса около 7000 года до н. э., причем уже после многих тысячелетий использования дикого риса. Рис в основном варили или пропаривали. В течение многих лет в археологии по всему миру пища была связана с калориями. Однако теперь мы начинаем понимать, что изменения в кулинарии и кухне были частью культурных форм и сил, в которых космологические ценности являлись центральными. Во‐вторых, построенные на варке культуры Востока контрастируют с совершенно другой кулинарной традицией Запада, которая делала больший акцент на обжарке и выпечке, в результате чего от Южной Азии до Европы хлеб во всем его разнообразии стал основным продуктом питания. В‐третьих, и этот момент наиболее важен для магии: ритуальные системы Востока и Запада различались между собой. Вареная и приготовленная на пару́ пища или питье, которые посылали пар предкам, имели решающее значение для восточного ритуала, в особенности китайского. Греки, как мы увидим, жарили мясо жертвенных животных, а дым от жареной овцы или коровы был основным средством завоевания внимания и благосклонности богов.

Очевидно, Фуллер и Роуландс обобщают культурные различия всей Евразии. В течение последних нескольких тысячелетий влияния культур распространялись и на Запад, и на Восток, размывали такие различия. Тем не менее в этой разнице есть значительная доля истины. Следуя аргументации этих ученых, мы можем увидеть, что виды родовых ритуалов в могиле Фу Хао чуть более 3000 лет назад, возможно, имели окончательное происхождение в разгар последнего оледенения. Если это предположение верно, то оно расширяет преемственность китайской культуры вплоть до тех периодов, для которых у нас нет свидетельств существования китайского языка или других культурных маркеров. Заодно здесь можно отметить, что ритуальная жизнь на Ближнем Востоке и в Европе, возможно, имеет схожую продолжительность, хотя и менее унифицированную, гораздо позже возникшую зафиксированную историю. Если следовать этим идеям, то глубоко в истории континентов и в центре их культурных различий лежат связи с миром магии или богов. Эти связи и формируют долгосрочную идентичность людей, в результате чего человеческая история не сводится исключительно или главным образом к практическому овладению миром, а создает набор тесных отношений с магическими силами или богами. Речь также идет о природе материалов, которые помогают людям осмыслить жизнь и придать форму их ощущению себя и группы. При этом группы могут включать как мертвых, так и пар, поднимающийся от горшков в царство предков, чтобы завоевать их благосклонность. Магия происходит от участия, а участие содержит в себе много измерений.