В конце мая косачи повсеместно кончают токование и удаляются в крепи для линьки. Когда поспеют ягоды (земляника), к концу июня, они мало-помалу начинают выбираться из чащи и глубины леса на опушки и сечи. Впрочем, находить их можно наверняка только ранним утром и после полудня, так как они кормятся часов с трех часов дня всю ночь до раннего утра, часов до 6 (в июле), а днем сидят в чаще. Выходят они на жировку пешком и любят бегать по лесным тропинкам, на которых часто можно найти их перья и судить о их близости. На ягодниках косачи держатся весь июль и даже часть августа, до созревания яровых хлебов, куда потом перебираются. Всего более они, кажется, любят гречиху.

Охота на косачей, особенно когда они еще не вылиняли, довольно затруднительна, так как они очень вороваты, неохотно поднимаются на крылья и всегда стараются убежать в чащу. Здесь требуется опытная и чутьистая собака, которая бы не стала разбирать следы, а сразу принажала косача и заставила его взлететь. Всего лучше заставлять ее идти от крепкого места, чтобы отрезать птице путь к отступлению. Стрелять косачей летом довольно трудно, потому что они не поднимаются выше кустарников и вообще стараются лететь низом.