Ястреба по окончании осенней травли сажаются в садки на зимовку. Зимние садки делаются клеткой в величину кутни или несколько попросторней из таких же рам, только на шести более толстых столбиках: на четырех угловых и двух посередине долевых брусков рам с туго натянутой холщовой крышкой во всю верхнюю раму, бруски которой, округленные по их внутренним ребрам, обшивают так же, как и столбики, толстым сукном. Между средними столбиками пониже половины их вышины утверждается насестка, обшитая вдвое мягким драпом. Бока клетки тоже туго обтягиваются сеткой из самых толстых и мягких ниток с петлями такой меры, чтоб в них не могла проходить голова ястреба. Но еще при самом устройстве верхней рамы и угловых столбиков они делаются так, чтоб с поперечных сторон клетки были подъемные доски, свободно опускаемые и вынимаемые из-за стенки по пазам столбиков и по средним прорезам в поперечных брусках верхней рамы. Эти бруски удобнее делать прямо из двух одинаковых штук, оставляя между ними продольные отверстия в толщину опускной доски, которая ходит в столбиках на фальцах, как крысья пасть. Доски должны быть густо окрашены масляной краской. Дна в клетке вовсе не делается для того, чтобы удобней было, передвигая ее с места на место, удалять всякие нечистоты; но внизу сетки с одной из поперечных сторон делается такая же лазейка, как в подкутнике. Через эту лазейку ежедневно дается ястребу корм – мелко изрубленное и подогретое самое свежее мясо на чистой дощечке в форме кружка величиной с тарелку. Сетка, холстина и сукно употребляются и для того, чтобы ястреб на взлетах не зашиб себе как‐нибудь крыла, а на голой, твердой и сухой насестке не насидел бы себе подагры. Пол, на котором стоят такие клетки, тоже должен быть крашенный масляной краской, а в клетках густо усыпан гравием, а когда его нет – речным песком. (В земляном попадаются вредные металлические окиси.) Посаженных на зимовку ястребов должно содержать очень опрятно; переменное, изрубленное и смоченное чистой водой мясо разных птиц давать (как было говорено прежде) с мелкими перьями, совершенно свежим и всегда подогретым, в таком количестве, чтоб по два дня сряду ястреб наклевывался почти досыта, а на третий – только на половинный зоб. Такие количества с наблюдения можно определить раз навсегда – весом или на глазомер. Помещение зимующих ястребов не должно быть в жилых комнатах. Ястребам необходим чистый воздух; а здесь к этому надо добавить только то, что зимний воздух должен быть вместе с тем возможно сух, то есть чтоб помещение для ястребов не имело вредной для них холодной сырости. Ястреба-перепелятники мало чувствительны к холоду, так как многие из них остаются у нас зимовать. Значит, их можно – и даже должно – содержать зимой в нетопленых комнатах, только непременно в сухих и в которых нигде бы не дуло от окон, стен, из-под пола. Двойные окна этих помещений должно обтягивать сеткой для того, чтоб в случае повреждения клеточной сетки мышами или крысами ястреб не вылетел через разбитые им стекла или не разбился бы об них до смерти (когда они толсты или малы). Помещения нужно проветривать, оставляя двери открытыми на все то время, пока ястребам чистятся клетки или дается ежедневный корм. Во всякое другое время двери должны быть запираемы на замок. Корм всякий раз надо слегка промачивать чистой водой, а раз в неделю прованским маслом; кроме того, в морозное время необходимо подогревать побольше вместе с дощечками.