Основу тренировочного рациона боевых атлетов – боксеров, борцов и панкратистов – составляла свинина, в идеале мясо животных, откормленных желудями. Приемлемой альтернативой считалась говядина. В отличие от козьего мяса, вонявшего козлиным потом. Во время подготовки к соревнованиям атлеты поглощали огромные порции мяса – иногда по три фунта (1,3 кг) и более – вместе с большими кусками хлеба с липким мякишем.
