A gift from an architect

Скульптор Вера Мухина, автор композиции «Рабочий и колхозница», усовершенствовала форму граненого стакана. Он стал изящным и тонким, весил всего 220 г. «Мухинский» стакан имеет гладкое кольцо, идущее по окружности края, что и отличает его от традиционной формы простого граненого стакана.

Классический (мухинский) граненый стакан был выпущен 11 сентября 1943 года в Гусь-Хрустальном.

Вместимость классического (200 мл) стакана остается неизменной: до стеклянного ободка – 200 мл, до краев – 250 мл. Верхний диаметр – 7,2–7,3 см; нижний диаметр – 5,5 см; высота – 10,5 см; количество граней: 10, 12, 14, 16, 18, 20. Ширина верхней кромки – 1,4; 2,1 см (возможны и иные значения).

Мухинский классический граненый стакан имеет 18 граней и на самом деле не гранится – это обыкновенная штамповка. Граненый стакан, благодаря своим граням, очень прочный. Четыре стакана спокойно выдерживают массу груженого ЗИЛа.

Эти стаканы производятся и по сей день, используются в общепите, а также в пассажирских поездах (обычно с подстаканником).

Секрет популярности граненого стакана – в его универсальности: он подходит как для жидкости, так и для сыпучих продуктов.

Сколько чего вмещается в граненый стакан (эта мера веса (массы) встречается не только в кулинарных книгах советских времен, но и в современных изданиях):

вода, уксус, молоко – 200 г; мука, какао-порошок – 130 г; сахар – 180 г (сахарная пудра – 160 г); сгущенное молоко – 360 г; сметана – 210 г.