70

Соба – национальное японское блюдо, длинная коричнево-серая лапша из гречневой муки. По одной из версий, соба пришла в Японию из Китая в 1574 г. В Японии соба очень популярна как фастфуд, хотя ее также готовят в очень дорогих ресторанах и дома.