Лакированный трутовик

Ganoderma lucidum

Занявшись поиском материалов, я зашел во Всемирную паутину, чтобы оценить современное состояние знаний об этом грибе, и тут же обнаружил море предложений такого рода: «Ganoderma lucidum на Amazon, без добавок… Рейши – король лекарственных растений… Лин-Жи (“духовная потенция”)… Действие и применение в терапии рака и вирусных инфекций» и многое, многое другое.

Если бы я ничего не знал о лакированном трутовике, то, наверное, отказался бы от идеи писать о нем. Ясно же, что кругом одно мошенничество и сомнительная информация. Для всякого, не чуждого скепсису человека, упоминание об этом грибе включит в мозгу тревожную сигнализацию.

Но меня такая перспектива не испугала: я знаю, о чем хочу написать. Со времен моей юности я убежден, что Ganoderma lucidum необычен и мне есть, что рассказать о нем. Я попытаюсь дать вам полное представление об этом лекарственном грибе, одном из первых в истории препаратов.

Первое описание, сделанное в Китае

Китайцы документально зафиксировали существование «линжи» не позже, чем во времена династии Хань (210 г. до н. э. – 220 г. н. э.). Уже в «Шэнь-нун бэнь цао цзин», травнике 221–206 годов до н. э., содержится восторженная похвала волшебным целебным свойствам трутовика. Согласно преданию, это знание восходит к мифологическому императору Шэнь-нуну, который жил около 2800 года до н. э. Приписываемый ему трактат «О корнях и травах» – самый древний в мире труд по сельскому хозяйству и лекарственным растениям. Хотя авторство Шэнь-нуна не более чем легенда, этот трактат дает представление о фармацевтических знаниях древних эпох.

Этот гриб считался столь же ценным лекарством, как и корень женьшеня, известный символ счастья и бессмертия. Лишь немногие (целебные) грибы находят такое же разностороннее применение как трутовик. Франц Шмаус, продвигающий микотерапию в Германии, считает «тысячелетний гриб», или «гриб вечной жизни», особенным: «Рейши, или маннентаке, без сомнения, является важнейшим целебным грибом из известных нам».

Широко распространенный чудо-гриб

Деревянная фигурка, изображающая мифического императора, знатока лекарственных трав

Прежде всего надо сказать, что лакированный трутовик – типичный древесный гриб. Однако это определение с точки зрения систематики неинформативно, так как подразумевает виды разных таксономических групп грибов. Их объединяет тот факт, что необходимые им питательные вещества они извлекают из древесины, которую расщепляют особыми ферментами. Рейши – именно такой древесный сапрофит и отчасти паразит лиственных деревьев, хотя встречается он и на хвойных. Хоть он и вызывает так называемую белую гниль, его все же не считают особо опасным вредителем. Однолетнее плодовое тело трутовика трудно спутать с каким-то другим грибом. Его крупная шляпка, достигающая 20 сантиметров в диаметре, отличается блестящей, словно лакированной, поверхностью. Края ее, как и нижний пористый слой, окрашены в белый. Эти трутовики предпочитают дубовые рощи и смешанные леса, где есть дубы, но встречаются практически повсеместно, даже в парках наших городов.

Традиционная китайская медицина и грибы

К обещаниям исцеления с помощью грибов надо относиться скептически. Микотерапевт Франц Шмаус остужает пыл восторженных поклонников лечения грибами: «В микотерапии нет чудодейственных средств!» Традиционная китайская медицина работает с грибами более 4200 лет. Регулярно проводятся международные конгрессы, посвященные фармакологическим свойствам грибов. С их результатами можно ознакомиться в интернете. Эти исследования настолько многообещающие, что интерес населения к микотерапии растет. Разумеется, многие стремятся использовать эту тенденцию к своей выгоде. Но факт остается фактом: многие грибы действительно обладают большим медицинским потенциалом. «Один только гриб рейши содержит более 250 видов тритерпенов! – восторгается Франц Шмаус. – И это не считая еще 750 активных веществ. Но препарат с таким количеством разнообразных веществ не должен продаваться как медикамент. С этой же проблемой мы сталкиваемся, когда говорим о целебных свойствах других грибов – вёшенок, подберезовиков или иудиных ушей. Говорить о действии гриба, содержащего около 1000 биологически активных веществ, несравненно труднее, чем о действии какого-либо чистого вещества».

Лакированный трутовик распространен почти по всему миру, так же как и его ближайшие сородичи. Тем не менее микологи до сих пор не пришли к единому мнению относительно его таксономического статуса. Существует около 50 видов этого гриба. Специалисты считают, что речь идет о комплексном виде, систематическое и таксономическое положение которого пока не вполне понятно. Также не вполне ясно, по какому принципу лакированные трутовики выбирают себе субстрат.

Впечатляющий состав

Активным изучением биологического действия природных веществ занимается и профессор биохимии Инсбрукского университета Флориан Юбералль, который утверждает, что рейши относится к важнейшим целебным грибам. В его мякоти удивительно высоко содержание таких неорганических веществ, как марганец, железо, цинк, медь, германий, кальций и магний, а также сера, не говоря об аминокислотах. Широко представлены в трутовике и другие вещества: полисахариды (бета-глюканы), алкалоиды, маннитол и кумарин. Еще в 2002 году выяснилось, что полисахариды рейши оказывают гепатопротективное (защищающее печень) действие, что было окончательно доказано исследованиями 2013 года. Было также доказано, что гриб оказывает лечебное воздействие при остром и хроническом гепатите.

Опубликованные к 2018 году обзоры медицинских исследований внушают оптимизм. Оказалось, что в рейши содержится 400 биологически активных веществ. Он повышает иммунитет и устойчивость к некоторым типам рака, обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами, является антиоксидантом и помогает избавляться от грибов-паразитов. Было бы легче перечислить нарушения, при которых рейши не помогает. Наиболее эффективные лекарственные вещества трутовика – тритерпены и полисахариды. С 1979 по 2017 год появилось по меньшей мере 179 работ по этой теме.

Огромное количество полезных веществ

К настоящему времени исследованы механизмы действия далеко не всех народных средств из домашних аптечек, но то, что уже обнаружено в рейши, производит большое впечатление на Франца Шмауса: «Едва ли все знают, что грибы – настоящий кладезь витаминов, особенно B, D и E. Кроме того, они богаты белками и аминокислотами, на основании чего их часто называют источником лесного белка. В грибных белках есть все восемь незаменимых аминокислот, которые не может синтезировать наш организм. Это крайне важно для вегетарианцев и веганов.

Грибы богаты калием и содержат мало натрия и потому могут несколько смягчить последствия неумеренного потребления поваренной соли. Естественно, это должно заинтересовать тех, кто вынужден принимать мочегонные препараты, вымывающие из организма калий. В гликопротеинах грибов содержатся длинноцепочечные полисахариды и, кроме того, бета-глюканы, которые вместе с гликопротеинами играют важную роль в регуляции функций иммунной системы. Решающую роль здесь играют структура и молекулярный вес. Молекулярный вес грибных полисахаридов достигает 1 500 000 дальтон. Гликопротеины в злаках имеют молекулярный вес не более 30 000 дальтон».

На этом месте я прерву его монолог, потому что мне в голову пришла одна мысль. Я вспомнил о терпенах, которые интересны мне как большому любителю леса. Впрочем, давайте снова послушаем Франца Шмауса:

Грибы отличаются высоким содержанием терпенов и прежде всего тритерпенов, обладающих выраженными противовоспалительными свойствами. Согласно нынешним научным воззрениям, воспаление отвечает за возникновение многих заболеваний, в частности рака, а также играет решающую роль в формировании опасных атеросклеротических бляшек, ответственных за инфаркты миокарда и инсульты.

Тритерпены как лекарство стимулируют выделение желчи. Грибы содержат много аденозина, в связи с чем могут противостоять опасному тромбообразованию. Аденозин расширяет сосуды и таким образом улучшает кровоснабжение тканей.

В грибах отсутствует холестерин, но они способствуют правильному его обмену в организме, то есть оказывают регулирующее воздействие на уровень холестерина. Некоторые грибы даже обладают способностью повышать содержание в крови липопротеинов высокой плотности – веществ, благодаря которым может происходить рассасывание опасных бляшек в стенках кровеносных сосудов. Уменьшается содержание в крови окисленных липопротеинов низкой плотности, так как грибы способны расщеплять свободные радикалы в крови.

В грибах содержатся ферменты, отвечающие за выведение токсинов из организма. Оно происходит в два этапа. Ферменты первой фазы расщепляют яды, а ферменты второй фазы его выводят. Хитин клеточных стенок грибов связывает яды в кишечнике, препятствуя всасыванию жирорастворимых токсинов.