Добро пожаловать, микробы!

Одно стало понятно: не все, от чего мы пытаемся оградить себя с помощью радикальных гигиенических мер, на самом деле вредно. Полезных микробов лучше оставить в наших помещениях, даже культивировать их. Будьте смелее, больше грязи в разумных пределах! Это, конечно, потребует переосмысления в плане чистоты и гигиены, но в целях сохранения здоровья стоит решиться на некоторые изменения.

Мы проводим около 90 процентов времени в помещениях. Львиная доля микробов, населяющих кишечник человека, попадает в него с продуктами питания или вдыхаемым воздухом. Науке еще предстоит прояснить многие механизмы, и только потом она эффективно сможет регулировать воздействие жилищ на состояние нашего здоровья. Но не надо ждать так долго, чтобы узнать результаты этих изысканий. Здравый смысл и теперь уже поможет нам сдерживать свое стремление уничтожать все микробы без разбора.

Так что откройте шире свои окна и двери для этих малюток-трудяг!

Но все же следите за болезнетворными микробами, ведь они могут доставить нам проблемы. Такому естественному обращению с микроорганизмами в нашем окружении мы должны научиться заново, после применения тяжелого оружия – антибиотиков и дезинфицирующих средств.

Что же вы можете предпринять с целью оптимизации домашнего жизненного пространства, в котором уменьшающееся биологическое разнообразие микроорганизмов медленно, но верно ослабляет наши защитные силы? Хотя исследователи пока неохотно дают рекомендации на этот счет, мы все же суммируем некоторые выводы.

Важно повысить видовое разнообразие вашего дома, иными словами, количество различных видов микробов. Это способствует здоровому равновесию и высокой стабильности в составе наших крохотных сожителей, которая позволяет нам оставаться здоровыми.

Так вы получите больше хороших микробов в доме

1. Часто проветривайте помещения, чтобы свежий воздух попадал в дом извне.

2. Поверхности и пол содержите в чистоте.

3. Расставьте в комнатах растения, они привлекут больше хороших микробов.

4. В еде стремитесь к разнообразию, употребляйте больше овощей, а если вы их ферментируете, то они еще и станут источником хороших пробиотических бактерий.

5. Избегайте дезинфицирующих средств и антибактериального мыла в домашнем хозяйстве. Для поддержания чистоты в доме вполне достаточно трех стандартных моющих средств:

○ нейтрального – для мытья пола и окон;

○ лимонной кислоты или уксуса – для устранения известкового налета и других отложений;

○ моющего геля – для удаления устойчивых или покрытых корочкой загрязнений.

6. Заведите кота или собаку. Домашние животные – это источник добрых микробов.

Несколько слов в завершение…

Станьте любителем микробов!

Ну как, кажутся ли микробы вам немного более симпатичными после прочтения этой книги? Нашли ли вы здесь идеи о том, как можно еще лучше холить и лелеять своих крохотных полезных сожителей и защитить себя от вредоносных особей среди них?

Если у вас есть дети, внуки или крестники, вам придется научиться разумному обращению с микроорганизмами. Это важно, потому что позволит сохранить свое здоровье и защитить этот невидимый космос природы. Преувеличенный страх перед микробами как возбудителями болезней уже задержался на два-три поколения, и у нас ежедневно есть шанс освободиться от него.

Большинство людей до сих пор не готовы признать микроорганизмы важной частью экосистемы и проявлять к ним должное уважение. Это имеет характерные последствия для нашего здоровья. Окружающая нас среда загрязнена следами ненужного применения слишком большого количества антибиотиков в медицине и ветеринарии. Мы стреляем из пушки по воробьям и при этом истребляем множество видов, хотя хотим избавиться только от отдельных злодеев. Создаем нездоровую среду непосредственно в нашем жизненном пространстве – от зданий, в которых невозможно открыть окна, до бесполезных чистящих средств и предметов ежедневного обихода с антибактериальными добавками.

Думая о тех, кто будет отвечать за наше будущее, очень важно воспитывать детей и молодежь, которые будут любить микробов. Они должны понимать, что большинство микроорганизмов, которые незаметно живут на земле, полезны и даже жизненно необходимы нам.

Вырастить «любителей микробов» не так тяжело, как кажется на первый взгляд. Бактерии, грибки & Co. таят в себе больше пользы, чем вреда. В первые годы жизни ребенка вы, конечно, тщательно будете следить за гигиеной, стремясь минимизировать риск воздействия патогенов. Но каждый урок о том, как избежать заразной болезни, можете сразу же дополнить лекцией о пользе микробов. Так вы сможете научить подрастающее поколение взвешивать все плюсы и минусы. Осознаете свою ответственность и важную роль и, действуя правильно, сумеете сформировать у детей позитивное отношение к микробам.

Будем надеяться, что наши потомки в самом ближайшем будущем продолжат исследовать эту увлекательную вселенную микроорганизмов и найдут именно те решения, над которыми мы сегодня ломаем голову.

С микробиологическим приветом

Сюзанна Тиле

Выражение благодарности

Я хотела бы выразить благодарность не только микробам за их существование, но и людям, которые поддерживали меня в процессе создания этой книги.

Книга – это всегда продукт коллективных усилий. Прежде всего я благодарю моего прекрасного агента Марию Кёттниц из авторского и издательского агентства Олехновиц в Берлине, которая оказывала мне помощь по первому требованию с самого начала появления идеи книги. Выражаю признательность также коллективу издательства Heyne, особенно Эллен Венцмер, моему рассудительному редактору научно-популярной литературы, за шанс реализовать эту книгу о микробах и за очень хорошее сопровождение. Моего редактора и ловца блох в тексте Михаэля Шмидта благодарю за его шлифовку всех острых и угловатых мест моей рукописи.

Смелые иллюстрации в книге вышли из-под карандаша Изабель Клетт. Большое спасибо за это и за вдохновляющий обмен идеями.

За внимательное чтение рукописи и креативный обмен мыслями особая благодарность Штефену и Хайке из Брауншвейгского писательского кружка, моей подруге Сильке и моей маме за прагматичный и критический взгляд домохозяйки.

Горячую признательность хочу выразить моему мужу Штефану и детям Йоханне и Лукасу, которые предоставили мне много времени и свободы, чтобы я могла посвятить их микробному цирку. Также благодарю мою семью за честные комментарии.

Не в последнюю очередь я благодарна и вам, дорогие читатели, за то, что вы приобрели книгу и, надеюсь, открыли для себя много нового.